主题帖：夏季吃肉不如吃豆：绿豆清热解暑

作者：chinamft 作者相关帖子

发帖时间：2014/7/14 8:32:04

夏天多吃豆子，能够补充因出汗而损失的B族维生素和钾镁元素，又充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。很多豆子都是在夏天成熟的，且不同种类在营养上有所差别，对于夏季养生具有特殊作用。　　毛豆是膳食纤维之王。　　毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是，嫩...

主题帖：豆类蔬菜的营养科学

作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2012/6/5 9:20:09

豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。而在蔬菜当中，豆类也处于佼佼者的地位。“帮宝康”营养专家为...