发帖时间：2009/5/8 14:27:00
现在的屠宰行业做HACCP认证时必须有哪些文件...
发帖时间：2013/4/17 15:02:02
我国是世界上最大生猪养殖大国，也是猪肉消费大国。猪肉在肉类消费中占主要比重。当前我国屠宰行业的现状是;机械化屠宰率低，屠宰设备落后，生猪屠宰集约化低。这些问题导致猪肉的卫生质量得不到完全保证，消费者的健康受到威。提高屠宰机械化，提高生猪屠宰的集约化水平，是发展的必然趋势。这无疑为...
发帖时间：2007/10/16 10:34:00
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发帖时间：2008/4/13 16:46:00
没有别的办法,只能用人工,我也是肉鸭屠宰行业的.松香国家不允许,只能使用脱毛蜡....
发帖时间：2004/12/17 11:06:00
近几年，伴随着冷却肉在广州、北京、上海等大中城市的出现，我国肉类消费结构形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷却肉甲天下”的三分天下的格局。但在食品安全日益受人瞩目的今天，冷却肉一枝独秀，已吸引了越来越多消费者的青睐。上海明略市场策划咨询有限公司www.market-exp.co...
发帖时间：2012/8/20 14:54:02
为解决生猪屠宰行业总体发展水平低，企业多、小、散、乱的现象，商务部、环境保护部、农业部等九部门近日召开电视电话会议，部署进一步在全国开展生猪定点屠宰设备审核清理工作，旨在从屠宰环节入手，保障肉品质量安全。实行环保一票否决促生猪屠宰上水平 按照商务部等九部门确定的时限，今年1~1...
发帖时间：2013/7/16 16:06:33
在今年6月22至24日在北京举行的2013年全国食品安全宣传周活动商务部主题日暨第九届中国肉业博览会上，双汇集团代表全国肉类企业，宣读了“诚信、公开、创新”行动倡议书，这意味着双汇集团在行业自律和食品安全方面，将承担起更大的社会义务和责任。7月1日，双汇集团旗下双汇发展（0008...
发帖时间：2016/8/29 17:32:27
【慧聪食品工业网】为进一步加强畜禽屠宰行业的有效监管，严厉打击私屠滥宰黑作坊违法犯罪，切实保障市民购买肉制品的质量和饮食健康安全，8月28日零时，七里河区城市管理行政执法局，根据暗查蹲点、摸准线索，成功取缔捣毁两处位于工林路北侧336号和427号，专门利用夜间进行私屠滥宰和非法加...
发帖时间：2011/12/5 20:26:28
肉类流通追溯体系将覆盖全国600个城市并实现联网，可最大限度防止“问题肉”出现。昨天，记者从中国丹麦畜牧业论坛上获悉，率先在全国20个城市试点的蔬菜肉类可追溯体系，未来5年内将普及所有大中城市。 昨天，商务部市场秩序司副巡视员李振中现场表示，从去年开始，商务部、财政部在20...
发帖时间：2011/4/29 9:35:00
全国将重点从7个环节开展“瘦肉精”专项整治来源：中央政府门户网谱尼周刊日期：2011-4-21记者20日从国务院食品安全委员会办公室获悉，为切实加强“瘦肉精”监督管理，日前已印发《“瘦肉精”专项整治方案》，部署各地区、各有关部门以生猪、肉牛、肉羊为重点，在全国范围内开展“瘦肉精”...
