发帖时间：2005/3/20 15:27:00
在对餐饮店回收顾客吃剩酱料现象的调查采访中，记者发现，回收酱料在一些中小餐饮店普遍存在。同时，一些知情人士透露说，一些饭店中，部分顾客吃剩的菜也会被回收。 据知情人士透露说，在一些饭店，客人所点的菜中，鸡丁、螺类、泡椒类的菜系是最容易被回收的，原因是这些菜不会变形，短期内不会变...
发帖时间：2015/3/23 10:02:53
特色湘菜餐饮加盟教你如何让自己轻松做老板.经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。从今年餐饮市场的情况看，创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等，其中特色餐饮商机最大，特别是休闲小吃，经常一种休闲小吃就可以做火一家店...
发帖时间：2006/7/28 17:08:00
45类食品政府重点监管合格率控制在95%以上昨天，北京市政府颁布了《2006年北京市食品安全专项整治工作方案》（简称方案），本市今后将以蔬菜、猪肉、大米等45类食品为重点监管对象，重点监测食品抽查的总体合格率应控制在95%以上。 方案规定本市蔬菜、猪肉、大米、小麦粉、食用油、豆制...
发帖时间：2011/11/7 14:05:15
昨天，北京市食品安全监控中心介绍，“十二五”期间，北京食品添加剂和非法添加物数据库、应急毒物库数量将扩充，纳入鉴定的物质分别增加到3000种和1600种。 监测重点城乡接合部 昨天，第十四届京台科技论坛首次针对食品安全，设立食品安全风险评估技术专业分论坛，“食品安全风险评...
发帖时间：2012/2/23 11:25:20
深圳金芒果餐饮公司：深圳餐饮业再现招工难 据深圳市饮食服务行业协会统计，目前深圳有4万多家餐饮企业，大都存在不同程度的招工难问题，过去的2011年，深圳市餐饮业用工缺口在10%—20%之间，今年的状况暂时没有好转。 “招工难直接影响到餐饮企业的经营效益，”由于用工市场紧俏，不...
发帖时间：2012/7/2 9:15:19
唐山市食品药品监督管理局颁布的这条“禁令”，根本目的是为了防止地沟油、不合格食用油进入餐饮业。唐山规定，从6月20日起，全市餐饮服务环节禁止采购、贮存、使用散装[url=http://ly.spzs.com]食用油[/url]。记者在采访中了解到，唐山的大中型酒店、饭店一般都使用...
发帖时间：2014/4/12 11:19:46
不同于传统黄焖鸡米饭的简单制作工艺，怪老一黄焖鸡米饭追求卓越，颠覆传统产品制作工艺，通过优质选材，升级秘料配方，并运用真空滚揉技术，把精选的肉质经正味餐饮细心温火煎炸，油汁外溢，鸡肉口感丝滑，香嫩入味，咀嚼浓香绕齿，劲道有余，令人大饱口福，回味无穷。如此美味的怪老一升级黄焖鸡米饭...
发帖时间：2014/4/12 11:26:24
自古潮流之风不可挡，怪老一黄焖鸡米饭借现代盛行的潮流东风入主中国小餐饮，一上市就吸引了众多消费者目光，前景广阔。怪老一黄焖鸡米饭妙就妙在在吸收料理精华的同时，注重结合中国市场需求，升级中国传统黄焖鸡米饭工艺。中国人对麦当劳、肯德基的认知率高达99%，而绝大多数中式快餐却寂寂无名，...
发帖时间：2017/3/29 16:41:46
在中国的最近几年，由于国内经济形势的低迷，以及大型餐饮行业的不景气，很多创业者都将目标转向了中小餐饮快餐代理。另外，为了迎合当下年轻人的口味，越来越多的小吃品牌也都在国内市场生根发芽，极大丰富了国内餐饮市场的组成。上海品牌小吃粗力丝代理，就是时下非常受欢迎的韩国小吃之一。那么，粗...
发帖时间：2016/7/6 13:33:55
不知不觉2016年过去了一大半。伴随着七月的“热浪重重”，一大波新规也将“重磅袭来”。这些新规涉及到人们衣食住行的方方面面。下面就带大家提前认识一下这些新规。 “民以食为天为天，食以安为先”。在7月即将“露面”的众多新规中，与食品安全相关的政策占据了相当大的比例。《保健食品注册...
