发帖时间：2005/12/2 12:08:00
主要禽流感案例首次爆发 1878年，禽流感在意大利的首次爆发使人们开始认识这种极具杀伤力的传染病。此后，禽流感病毒在近两个世纪中，不断地侵袭着整个世界。特别是从上世纪90年代后期起，禽流感在欧亚大陆的爆发日趋频繁。这种病毒的肆虐不但给许多国家的家禽养殖业带来了沉重打击，同时也向...
发帖时间：2005/12/2 12:12:00
全球直面禽流感综合新华社驻外记者报道：继罗马尼亚、土耳其、希腊、俄罗斯新出现禽流感疫情后，英国、克罗地亚21日也首次拉响禽流感警报。面对日益严峻的形势，不少国家纷纷推出防范禽流感新举措。 英国政府21日证实，一只从南美进口至英国的鹦鹉在隔离检疫期间死于禽流感。罗马尼亚21日也宣...
发帖时间：2006/6/28 13:06:00
四、流行病学特点1．季节性特点全年皆可发生，多见于夏、秋两季。5—10月发病起数和发病人数可达全年发病总起数和总人数的80％。2．食品种类沙门氏菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、乳类及其制品，由植物性食品引起者很少。3．食品中沙门氏菌的来源...
发帖时间：2009/1/15 13:34:00
国家工商总局12日就进一步加强市场监管做好防控高致病性禽流感工作发出紧急通知，要求市场实行禽类产品“挂牌经营”管理制度。禽类产品经营者须挂牌经营，标明禽类产品生产地、动物检验检疫证明及销售承诺等内容。 国家工商行政管理总局日前发出通知，要求各省、区、市工商局积极、坚决采取有效措...
发帖时间：2009/1/16 13:38:00
禽类产品销售须挂牌国家工商总局12日就进一步加强市场监管做好防控高致病性禽流感工作发出紧急通知，要求市场实行禽类产品“挂牌经营”管理制度。禽类产品经营者须挂牌经营，标明禽类产品生产地、动物检验检疫证明及销售承诺等内容。 国家工商行政管理总局日前发出通知，要求各省、区、市工商局积...
发帖时间：2005/1/7 21:21:00
禽肉出口韩国要出15项卫生新标准韩国是我国禽肉出口的重要市场。目前，韩国针对我国向其出口的新鲜、冷藏或冷冻鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、野鸡等禽肉新制定了15项卫生标准。这15项卫生标准无一不与家禽生前的疫病防治和产品中的药物残留有关，将对我国禽肉出口产生重大的影响。针对该卫生标准，我...
发帖时间：2007/3/5 14:29:00
荆楚网消息（楚天金报）记者饶纯武实习生周美、曲严报道：“竹叶山家禽市场，有商家竟然给鸡化妆！”昨日，记者接到举报后对该市场进行暗访，发现给鸡“化妆”确实存在。昨日上午，记者来到汉口竹叶山家禽批发市场，在23号门面前，记者站了一会准备离开，店内的婆婆说：“是不是嫌鸡冠颜色暗了？”说...
发帖时间：2007/10/23 10:33:00
肉类和家禽类---现代清真食品工业选择原材料时应注意的问题清真食品原则应用于现代食品工业时应注意的问题肉类和家禽类----选择原材料时应注意的问题五类受禁食品中有四类产生于这一部分，故对此部分应该严格控制：①动物必须是合法的种类，猪即便是用伊斯兰要求的方式宰杀的，其肉也不会因此而...
发帖时间：2009/2/10 11:27:00
附录A（标准的）屠宰反刍动物和家禽时使用击晕的条件A1.常规要求A1.1根据伊斯兰屠宰动物的有关要求来进行屠宰。A1.2动物在被屠宰之时应是活着的或被认为是活着的。A1.3击晕器械要在一名有经验的穆斯林的监督下使用，且要由伊斯兰主管当局或清真认证机构进行定期检查。A1.4击晕屠宰...
发帖时间：2010/10/9 15:04:00
四、食品级润滑油的分类多年来，美国农业部的食品安全和调查服务部（USDA/FSIS）对包括润滑油在内用于公用肉类制品和家禽的企业的维护规定和化学品的经营进行调查，使这类企业在美国农业部（USDA）的检查下经营。众所周知，这项“预先审批程序”，是决定食品级润滑油的工业标准。美国农业...
