发帖时间：2004/11/15 17:35:00
无糖食品作为食品开发的一个新概念,时下正被炒的轰轰烈烈。但其定义是什么？国家有相关标准吗？“nosugaradded"与"sugarfree"是一个概念吗？请各位不吝赐教。[em04]...
发帖时间：2004/11/18 15:51:00
新标准GB13432-2004中,膳食纤维正式被定义为一种营养素.那么目前市面上形形色色的膳食纤维产品在未来有可能被归类于营养素补充剂吗?欢迎大家积极讨论....
发帖时间：2005/2/7 8:02:00
转的不错[em01]现在的社会对于人才的要求和定义都很不一样，我认为9楼的帖子有很多值的我们去学习的地方[em01]...
发帖时间：2005/2/8 9:21:00
转的不错现在的社会对于人才的要求和定义都很不一样，我认为9楼的帖子有很多值的我们去学习的地方...
发帖时间：2005/3/30 21:42:00
以下是引用wzs9190在2004-12-2313:18:00的发言：建议国家制定淀粉酶的标准测定方法。这一块国家还忙不过来，等着吧，目前由于酶的种类很多，酶的活力定义也许多...
发帖时间：2005/5/16 10:55:00
呵呵，阿拉伯胶(arabicgum)是一种植物胶，添加剂国标中定义为增稠剂。因从“阿拉伯胶树”中提取而得名。应该是halal的。...
发帖时间：2005/6/1 7:03:00
具体的定义我也说不好，大体的意思是：不是真正意义上的无菌，而是指物料中的微生物状况符合标准的规定，且在保质期内保证不会超标。...
发帖时间：2005/6/5 17:33:00
同意7楼的,GB/T4789.26-2003是这样定义的:罐头食品经过适度的热杀菌后,不含有致病的微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物...
发帖时间：2005/8/27 10:56:00
虽然是食品专业毕业的,今天看到这个帖子,突然发现，好象食品的定义都不清楚.呵呵特地过来学习一下...
发帖时间：2005/10/23 23:14:00
关于方便食品的定义，历史，现状，和发展趋势的帖子还有么？我要写一篇相关的材料，版主和大家帮帮忙。在这里谢过了...
