发帖时间：2009/4/27 12:59:00
回复为了看技术~~~~~~~~~...
发帖时间：2009/4/28 11:56:00
明矾是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。所以，现在健康的油条需...
发帖时间：2009/4/28 12:10:00
伤心鱼，你东西多也，在哪里去搞的这么多资料啊？...
发帖时间：2009/4/28 12:54:00
你用的是不是面包发泡粉哟？做饼要用慢性发泡粉，如果用速效的预热就马上放气就很容易膨大，如面包馒头。要用慢性的发泡粉，体积就会好控制，而且用量也要注意。...
发帖时间：2009/4/28 12:56:00
应该是发泡粉不好的缘故吧...
发帖时间：2009/4/28 19:29:00
还有毛蛋你怎么不说也？？？？？...
发帖时间：2009/4/28 19:35:00
你说的这个管食品与健康啥子事？？？？？...
发帖时间：2009/4/29 11:13:00
饮料口感第一，又不是补药营养再丰富别人也不会当药来喝。...
发帖时间：2009/4/29 12:12:00
现在饮料分为一般饮料（矿泉水、碳酸饮料）和功能性饮料（红牛、王老吉、营养快线等）。我觉得饮料的基本功能解渴消暑、然后是补充身体流失的元素、再之后才是营养。。。。功能性饮料的功能性相对其他保健品、药是很弱的，功能性不过是商家的广告点和吹嘘点，随着人们的认识提高功能性饮料的地位会下降...
发帖时间：2009/4/29 21:18:00
水喝多了还要水中毒呢任何东西都不可过量，如果严格按照合法的添加量来用食品添加剂我想也不会中毒吧。现在用的油、佐料、肉制品、小食品里面或多或少有食品添加剂，如果真这么毒我们干脆不吃好了，因噎废食不是做食品人的性格...
