发帖时间：2010/5/22 19:19:00
可以啊，加淀粉进去不会成为有毒产品的。[em01]...
发帖时间：2010/5/22 19:18:00
以下是引用上岛渔夫在2010-5-2218:05:00的发言：我是新手，大家好，不过诸城那边我还真的给好多厂家供过鱼泥，基本上他们都用鱼泥做主要原料，另添加少量的鱼糜，所谓劣质就是多加淀粉和保水剂，现在的劣质鱼丸是占据不了市场的。请问：鱼泥和鱼糜有哪些区别？鱼泥是怎么生产的？请详...
发帖时间：2010/5/22 19:14:00
没有不一样估计是你在检测过程中存在的问题鱼糜自然解冻-打浆-灌肠-定型（30分钟、40度）-煮（90度、20分钟）-冷却（1小时、冰水）这个过程就有问题！...
发帖时间：2010/5/22 19:12:00
发照片上来看看我有兴趣！...
发帖时间：2010/5/13 17:21:00
大龙虾，也发一份给我吧，我至今还没有搞明白那个设补偿值的问提。wsglxl123@163.com...
发帖时间：2010/5/2 8:12:00
是我的相机不怎么样呵呵...
发帖时间：2010/4/28 7:36:00
补充一下：质构仪可以检测凝胶强度、硬度、嫩度、脆性、胶黏性、回复性、弹性系数、摩擦系数、屈服应力、铺展性、粘附度、柔软性、断裂强度等等众多参数。...
发帖时间：2010/4/28 6:52:00
个人看法，鱼糜企业应该统一使用日本的RHEO-TEXSD-700弹性检测仪比较好，这样检测方式规范，使用的检测仪器也规范。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-4-287:16:52编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2010/4/26 7:51:00
拍了几张评价：烂！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-4-267:52:56编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2010/4/12 21:07:00
以下是引用大龙虾在2010-4-420:49:00的发言：话仔鱼就是白姑鱼啊你急冻后做一次不就知道了吗[em06]虾哥:其实我对做鱼糜不是很了解,我通常会急冻白姑鱼是做碱鱼的~~~[em01]...
