发帖时间：2010/9/15 17:05:00
蛋糕面包防霉保质的措施 （一）严把三关：选料、烘烤、包装1严格选料。坚决不用霉变、生虫、酸败的原料2严把烘烤关。烘烤是使蛋糕面包成熟的必要措施，也是使霉菌失活的必要手段。蛋糕面包要烤透，蛋糕面包中心达到一定温度才能杀灭饼内霉菌孢子。不能急火快烘，以免外焦里不熟。 应注意的问题...
发帖时间：2010/8/14 17:24:00
1.配方：组织蛋白58%,分离蛋白5%,谷朊粉3%,淀粉12%,色拉油18%,盐1·5%、糖1%、胡椒0·08%、花椒0·1%。2 操作要点(1)原料预处理,片状组织蛋白复水30min,挤干,清水投洗2~3次。用斩拌机将组织蛋白斩成纤维丝状(2)乳化,将分离蛋白加入适量水乳化成乳...
发帖时间：2010/8/14 17:22:00
1.配方：组织蛋白58%,分离蛋白5%,谷朊粉3%,淀粉12%,色拉油18%,盐1·5%、糖1%、胡椒0·08%、花椒0·1%。2 操作要点(1)原料预处理,片状组织蛋白复水30min,挤干,清水投洗2~3次。用斩拌机将组织蛋白斩成纤维丝状(2)乳化,将分离蛋白加入适量水乳化成乳...
发帖时间：2010/4/26 13:09:00
现在生产婴儿配方奶粉的乳品企业越来越多，配方奶粉的品牌也是越来越多。本人对于普通乳品企业的准入条件不是很了解，但是我记得应该是对于资金和奶源要求很高的，并且有一段时间对婴儿配方奶粉的审批一律停止。而现在各个乳品企业都知道生产销售婴儿配方奶粉的利润是很高的，如今大家都可以看到有很多...
发帖时间：2010/4/9 11:25:00
一定要带好防沙面具，口罩啊围巾啊都要带好...
发帖时间：2010/4/7 14:00:00
帽子围巾和口罩，还有眼镜少不了。就是这个理儿！保养什么的，老爷们皮糙肉厚，不需要啥保养。...
发帖时间：2010/3/30 8:35:00
同步杀菌，引导食品安全新方向食品车间空气中微生物二次污染食品而导致细菌超标，给企业带来的不仅是声誉和金钱损失，重要是危害了消费者健康，动摇了企业产品在市场上的竞争力。据专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久环保科技有限公司周立法先生介绍：其主要原因是企业（特别是中小型企业）...
发帖时间：2010/3/29 9:33:00
同步杀菌，引导食品安全新方向食品车间空气中微生物二次污染食品而导致细菌超标，给企业带来的不仅是声誉和金钱损失，重要是危害了消费者健康，动摇了企业产品在市场上的竞争力。据专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久环保科技有限公司周立法先生介绍：其主要原因是企业（特别是中小型企业）...
发帖时间：2010/1/5 2:42:00
植物的鹼性蛋白質阻止新流感病毒攻擊肺部洗手、戴口罩及多吃蔬菜水果，有助預防新流感。資料照片頭條要聞新聞列表：防止新流感攻擊肺部致死（陳惟華）2009年09月18日蘋果日報http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/319508...
发帖时间：2009/10/16 15:38:00
植物的碱性蛋白质阻止新流感病毒攻击肺部2009年09月18日蘋果日報（陳惟華）新流感病毒来自「超级病毒培养温床」—肮脏拥挤阴暗的养猪场，是4种A型流感病毒在猪体内混合基因突变而成，能在人与人之间迅速传播。H1N1以四倍于其它病毒的扩散速度，迄今已蔓延188国家，成为目前最盛行的流...
