发帖时间：2016/4/22 10:58:48
餐饮食品即涉及营养与健康，也关乎卫生与安全，我们倡议，以人为本，坚持消费者身体健康和生命安全高于一切，牢固树立卫生、安全、诚信的第一的观念，自觉遵守国家法律、严格执行行业规范。首先；要认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，充分认识食品安...
发帖时间：2004/6/18 19:43:00
HACCP食品卫生安全管理体系认证 HACCP认证意义 HACCP从生产角度来说是安全控制系统,是使产品从投料开始至成品保证质量安全的体系,如果使用了HACCP的管理系统最突出的优点是:1、使食品生产对最终产品的检验(即检验是否有不合格产品)转化为控制生产环节中潜在的危害(即预...
发帖时间：2004/6/18 19:43:00
HACCP食品卫生安全管理体系认证 HACCP认证原则 1.进行危害分析并确定预防措施2.确定关键控制点3.确定关键控制限度4.监控每一个关键控制点5.当关键限度发生偏差时，应采取的纠正措施6.制定记录保存体系7.制定审核程序HACCP是一个预防体系。一个食品企业如果要建立HAC...
发帖时间：2012/11/22 9:29:24
有客户电话咨询食品级润滑油，问包装上有没有说明证明是食品级？其实方法很简单，通过NSF注册的食品级润滑产品：1．一般情况下生产厂家会把NSF标示印在外包装上，但不是强制的；2．供应商能够提供相关产品的NSF食品级证书，这是必须的。美国全国卫生基金会（NationalSanitat...
发帖时间：2005/4/7 21:11:00
其实，食品监管部门最需要的是了解企业产品中都加了那些原料与添加剂，在食品生产过程中会发生那些化学反应，即产生哪些对人体有害的物质。此外，还包括企业容易受利益的驱使违法加入哪些非食品原辅料等。出发点是食品卫生安全的角度。至于配方的量的多少，只要不涉及到食品安全问题，就不是食品监管部...
发帖时间：2006/7/15 12:40:00
卫生部印发:《卫生标准管理办法》卫生部关于印发《卫生标准管理办法》的通知卫政法发〔2006〕228号各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心、中国医学科学院，全国卫生标准委员会各专业委员会，部机关有关司局：为加强卫生标准工作程...
发帖时间：2006/9/2 9:49:00
是啊，要学的东西太多了，在学校里的时候可能感觉不到，工作了才发现，还有好多好多东西没有掌握，产品开发、检验技术、食品卫生安全原理、品质管理等等好多东西。现在在学校就不要顾虑那么多了，能多学点就多学点吧，到工作了就有信心了！...
发帖时间：2011/2/6 18:40:00
好像限量和“GMP”没有关系吧？“GMP”是英文GoodManufacturingPractice的缩写，中文的意思是“良好作业规范”，或是“优良制造标准”，是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从...
发帖时间：2005/3/2 12:41:00
确保学生吃好营养餐大连日报（孙岩娥）昨天是我市中小学开学的第一天。为了确保新学期学生食品卫生安全、预防集体性食物中毒事件发生，市卫生局、市教育局联合对我市的学生营养餐加工厂进行卫生监督检查，这次检查重点是各加工厂学生餐加工过程中的卫生状况、工具和容器消毒情况及从业人员健康状况等。...
发帖时间：2012/3/1 11:22:03
近日，富民县质监局责令辖区内的两家肉制品生产企业进行整改，以确保辖区内猪肉产品的质量安全。 结合创建国家卫生城市工作，为巩固生猪屠宰管理及猪肉质量**工作成果，继续严厉打击私屠宰等违法行为，强化猪肉市场监管，确保上市猪肉产品质量安全，进一步维护生猪屠宰管理和猪肉市场秩序，富民县...
