发帖时间：2004/11/30 1:34:00
外审员的学习，要参加CNAT认可的培训班，一般情况下，认证机构都有办的。你可以登陆相应的认证机构网站查询。...
发帖时间：2004/11/30 1:32:00
CL离子是有毒品，所以，才有消毒效果。用次氯酸钠消毒后的后、工器具等，还要用清水冲洗干净（切记）。前面有位朋友说了，用臭氧。臭氧是对空间消毒，而对手、工器具等，不只是消毒，首先要清洗掉容易引起微生物繁殖的营养物质（及食品残渣），然后再用消毒剂消毒，尤其是在肉类加工厂，必须要把肉屑...
发帖时间：2004/11/30 1:18:00
以下是引用mypig在2004-11-2413:03:00的发言：不迷茫了我进出入境检验检疫了....而且很有可能原来的单位就在我的管辖下呵呵真是奇怪的感觉你在CIQ做什么工作？可以告诉大家一起为你分享。我觉得有点奇怪，你10月份还在企业工作，而CIQ系统公务员招录是11月28日...
发帖时间：2004/11/30 1:14:00
瓶盖用紫外线灯消毒？我怎么就不明白呢...
发帖时间：2004/11/30 1:05:00
我真不忍心说反话，可是，从科学的角度来讲，又不得不说。楼主对CCP的确定还存在着误区，建议认真学习一下如何通过分析出的显著危害来确定那个工序是CCP（可以学习CAC的判断树），否则，危害分析了半天，却没有真正落到实处。CCP控制的是显著危害，一般危害通过GMP和SSOP来控制，也...
发帖时间：2004/11/30 0:43:00
以下是引用ishimoto在2004-11-1718:42:00的发言：设定为CCP点的关键在于是否在以后的过程中能否将显著的危害降低至可接受水平，你先利用判断树来判断在你们的产品制造过程中，空罐所带来的危害是否是显著的危害，比如说：罐头食品最基本的CCP点应该有打点，因为这是检...
发帖时间：2004/11/30 0:36:00
很好，多谢。...
发帖时间：2004/11/27 0:15:00
今天是国庆节，放假一天，爸爸妈妈特地带我们到动物园玩。 按照惯例，我们早餐喜欢吃地瓜粥。今天因为地瓜卖完了，妈妈只好黔驴技穷地削些芋头来滥竽充数。没想到那些种在阳台的芋头很好吃，全家都贪得无厌地自食其果。 出门前，我那徐娘半老的妈妈打扮的花枝招展，鬼斧神工到一点也看不出是个糟...
发帖时间：2004/11/11 0:47:00
楼主的初衷是好的，可是，许多标准都已经作废了，包括那个《食用菌罐头卫生标准》，都已经有了2003版了。做食品技术工作的，要关注标准变化情况，因为这是干活的工具。另，提醒，超级斑竹可不能再犯这样的错误了。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2...
发帖时间：2004/11/11 0:39:00
以下是引用吕晓锋在2004-11-916:56:00的发言：不会有的，次氯酸钠还有防腐的作用，不会对人体有害，它在24小时后恢发了，不会对人体有影响的CI离子没有害？你这个玩笑开的有点太大了。氯是有毒品，所以才能杀菌，浓度高了之后对人体当然有害了。人员洗手之后，要用清水冲洗干净，...
