发帖时间：2004/7/29 11:12:00
现在美国说转基因产品没有问题，是因为他们的转基因产品产量很大；欧盟说对转基因产品限制较多，是因为他们的转基因技术还没有过关。这个东西，到底有没有害，很难说，但是，我们已经在吃了。中国每年进口1500万吨大豆，谁敢说没有吃过？要说有没有害？反正，违背自然规律的事情，总不是好事情。个...
发帖时间：2004/7/30 19:35:00
WHO关于食品安全的定义：对食品按其用途进行制作和使用时不会使消费者受害的一种担保学者的观点：食品品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素，从而导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患[align=right][color=#0000...
发帖时间：2004/8/3 18:09:00
这个问题，论题选的不对，根本就讨论不出结果来。我认为，两者都重要。一个企业生存的四大要素：管理者、资金、技术、市场，缺一不可。“管理者”是从事管理的，要有头脑，运筹帷幄，把握大局，应是一个全面型的人才；先进的“技术”是要靠技术人员来研究、开发出来的，科学技术是第一生产力。管理者是...
发帖时间：2004/8/4 14:00:00
我没有否认辩论的意义，也从来不否认，因为，真知来自辩论。对有些模糊问题，通过辩论，使之更明朗话，对大家确实很有帮助。但是，就现在大家讨论的这个话题，事情很明晰，根本没有讨论的必要。我在前面已经说的很明确了，全面型人才和专业型人才对一个单位（不管是企业，还是食品研究机构，还是食品院...
发帖时间：2004/8/13 20:47:00
北京陆桥，400多。...
发帖时间：2004/8/15 12:13:00
我见过和你公司类似的产品，本来属于罐头（软包装罐头），却没有杀菌工序，没有按照罐头工艺生产，当然要涨袋了。不知道你有没有按照罐头工艺生产？...
发帖时间：2004/8/15 12:22:00
以下是引用bxlia在2004-8-1410:08:00的发言：我是反方，你可以想像在企业中你懂技术而不懂设备的人材会是什么样？如果做为一个生产管理者不懂工艺而只懂管理会是什么样？做设备的不懂工艺会是什么样？现在的企业不论什么企业都越来越正规和按一定的规范来做，它就需要全面的人材...
发帖时间：2004/8/16 1:08:00
以下是引用sdzxj在2004-8-1514:11:00的发言：一般来说，在5--8月份的温度高一点，你所说的问题可能是因为乳酸发酵的缘故。这是一种误导，涨袋与否不能归因于5－8月份的高温，大面积的涨袋只能说明是工艺设计不合理。所有的罐头食品都经过高温天气，你是否见到超市里的罐头...
发帖时间：2004/8/16 1:11:00
来的早的，不是贵宾，来的晚的，倒成了贵宾，不合情理。另外，贵宾有什么权利？...
发帖时间：2004/8/16 20:30:00
以下是引用GUKL在2004-8-1511:52:00的发言：我生产的酸甜食品（含：糖、酸、高水份）为什么在每年的5-8月份均会发生胀袋的问题！是什么菌类在活动呀？请教~这种问题别人帮不了你，因为不了解你的工艺。要想知道是什么菌类在活动，可以依据GB4789.26实施检测。另外，...
