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作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/11 22:21:00

佛跳墙·配　　料:北京鸭1只,糖水,葱,甜面酱,鸭饼.·操　　作:1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间；3、由刀口处灌水，从肛门处放出，反复清洗干净为止；4、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起5、用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷6、用糖水淋鸭...

主题帖：北京的“吃”

作者：onwo78oc 作者相关帖子

发帖时间：2011/11/26 12:00:44

我刚来北京的时候，有一句话我影响很深，“在北京吃饭我是爷，买房我是孙”。这句话很形象的说明了北京的“吃”和“住”。我就不讲北京“住”这闹心方面的事了，我们来讲讲北京的“吃”。北京的吃,我将它分为三类，“北京特产”，“北京小吃”和“北京厨菜”。北京的特产特产有很多，都已经是名扬内外...

主题帖：[转帖]舌尖上的旅行盘点全国31省区市特色美食

作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2014/4/20 7:21:35

　《舌尖上的中国》第二季将于今日起播出，自《舌尖上的中国》第一季开播以来，关于美食的话题就一直受到网友追捧，记者就此整理了全国31个省区市的部分特色美食，“吃货”们还“hold”住吗，五一就行动起来，来一场轰轰烈烈的“舌尖上的旅行”吧。　　【北京】　　北京烤鸭　　北京烤鸭是具有世...