发帖时间：2015/6/2 10:10:54
食品添加剂是现代食品工业中最具潜力的基础原料，虽然它只在食品中添加0.01%~0.1%，但对改善食品的、香、味、组织状态，调整食品营养结构，提高食品质量和档次，改善食品加工条件，延长食品保质期等方面，均发挥着重要作用。目前食品添加剂的种类越来越多，食品添加剂已发展成为一门重要的食...
发帖时间：2011/8/11 8:56:49
昨日，幸福大街一家超市，大部分品牌酱油都标注着“酿造酱油”。山西醋勾兑风波未完，酱油又被卷进来。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”，与酿造酱油从口味和质感都相差无几。昨天，中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物...
发帖时间：2011/8/11 10:12:54
本报讯山西醋勾兑风波未完，酱油又被卷进来。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”，与酿造酱油从口味和质感都相差无几。昨天，中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物质，酿造酱油和配制酱油之分，不属于食品安全问题。目前，...
发帖时间：2010/11/8 14:49:00
“街头一些小烤鸭店用化学香精调制烤鸭，虽然闻着香气扑鼻，但却‘败絮其中’，他们靠化学香精把变质鸭子腌制得无异味，再使用飘香剂等香精，把臭鸭子变得香气扑鼻。”记者接到业内人士的报料后进行了调查，发现一些小烤鸭店的确在使用化学香精炮制烤鸭，和传统烤鸭制作方法完全不同。“不少市民吃的不...
发帖时间：2011/8/15 8:59:29
东南网-海峡导报8月15日讯（记者香卉辉/文吴晓平/图）距离中秋节还有一个月，厦门燕窝行业生意已经开始红火。但红火的背后隐藏着鲜为人知的内幕，昨日一位经营燕窝多年的老板向记者曝出行业内部潜规则：很多燕盏是通过化学去毛后加胶加水的“加料燕窝”。昨日，记者走访了厦门部分品牌燕窝专卖店...
发帖时间：2011/9/16 14:40:40
长期以来，一伙人盘踞在武汉市硚口区常码头苗圃新村，搭起简易作坊，用片碱、双氧水等化学品漂制、加工牛筋、牛肚等牛肉制品，然后销往周边的放心肉批发市场。 经记者暗访、举报，昨日下午，硚口区政府组织食品、工商、质检、公安等多个部门联合执法，取缔了该窝点。 暗访 化学品漂制牛筋牛...
发帖时间：2006/10/17 23:38:00
啊！我心中的人儿！我无时无刻不在想念你，就像你无时无刻不在消耗着氧气一样。自从那天在化学楼见到你，我平静的心中泛起了涟漪：带火星的木条遇到了纯净的氧气，燃烧着的镁条遇到了铝热剂，投到水中的钠和锂——都像那天上帝让我碰到你！我看着你，就像戴维看着刚面世的钾，就像诺贝尔看着金黄的火药...
发帖时间：2004/10/7 21:06:00
楼主你好！我看你是一名食品方面的人员，我是一名要毕业的大专生，很快就要面临找工作，希望你能帮帮忙好吗。给我一些建议和向导。谢谢！...
发帖时间：2004/11/3 11:41:00
主要是在北京，我去过标准馆，他们那里还没有买（真是的，都出了一年多了），请大家帮忙。...
发帖时间：2004/11/21 12:48:00
http://nhjy.hzau.edu.cn/news/news_4.asp
...
