发帖时间：2006/3/16 9:12:00
各位大虾帮帮忙。我做毕业设计的题目是BHA的合成，做到减压蒸馏的时候，老师让我真空抽低馏点物质，再抽BHA，但是居然在100度左右抽干了，而BHA的馏点是170-180。老师让我找方法重结晶，但是找不到，不知道大家能不能帮忙，如果知道的话，教导一下，可以吗？谢谢！...
发帖时间：2007/6/8 14:05:00
奶酒的制备除了发酵，有调配的吗！原料有那些？其中在工艺上有那些要注意的吗？谢谢？...
发帖时间：2004/12/8 13:24:00
[UseMoney=2][/UseMoney][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-2-2512:58:30编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/8/28 20:58:00
想通过微生物发酵结合酶法制备奶味香精（鲜奶味和酸奶），有没有搞这一行的同仁，讨论一下QQ:29973759...
发帖时间：2007/12/3 13:30:00
文件为分卷压缩，下载时需以“食品添加剂制备工艺.part0x”的文件名保存在同一文件夹解压食品添加剂制备工艺本书通过对国内批准使用的近200种主要食品添加剂制备工艺的系统介绍、包括产品特性、原料处理、制备方法、设备、工艺条件、分离、精制技术等的详细介绍，以及对某些常用产品的不同生...
发帖时间：2006/5/24 17:37:00
大家好，新人来报个到。现在碰到一个难题。待测样品是固体，主要是肉制品。要做成不同浓度的稀释液，好想不太好制备。因为实验室经费有限，没有均质（浆）机，先就用灭菌的剪子把样品剪碎，然后用后乳钵玻璃珠把样品捣烂。但是我发现这样做法效果不好，会出现一下问题，样品时常会从乳钵里跑出来，容易...
发帖时间：2008/9/19 19:20:00
天然肉味香精制备工艺研究...
发帖时间：2007/3/29 17:00:00
急需桑葚酒的资料,希望大家能尽快给解决!最好有幻灯...
发帖时间：2008/1/8 2:10:00
什么是玉米短肽？有哪些应用？目前其研究成果和现状以及它的开发趋势又是怎样？尤其是抗氧化性肽。（急需）...
发帖时间：2008/4/6 9:22:00
好资料，PPT培训很好的资料。讲解了发酵剂的制作及过程细节。很权威！！更多资料来自：中国乳业论坛[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-5-172:30:34编辑过][/color][/align]
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