发帖时间:2012/6/18 17:30:28
现在市场上有两种胶原蛋白:鱼胶原蛋白和牛猪胶原蛋白,哪种更好?商家都是公说公有理,婆说婆有理。其实这两类胶原蛋白都有不错的功效,只是所含氨基酸的种类及含量有所不同,服用相同的量产生的效果有所不同。在2008年《现代食品科技》(VOL.24,No.12)期刊上有一篇《部分哺乳动物和...
发帖时间:2010/9/1 16:34:00
lE290二氧化碳是大气的一种气体成分,但是也可以人工产生,用在饱和碳酸饮料中。它也可以做冷冻剂、推进物、防腐剂和包装气(人造雾,人造干冰——译者注)。lE300-E341主要是做抗氧化剂和酸性调整剂。lE300NL抗坏血酸(维生素C)在水果和蔬菜中大量自然存在,也可以通过生物作...
发帖时间:2016/8/8 11:18:41
无花果的花号称世界上最小的花,并且“躲”在果实的雏形——内部的子房里。蜜蜂会从底部的小洞里钻进去然后完成受精过程。因此,总让人觉得无花果似乎没有开花就结果了,这也是无花果名称的由来。而似乎配合着“无花果”的称谓,无花果人工状态下的繁殖是采用无性繁殖方式——扦插,即用无花果的枝条直...
发帖时间:2007/3/20 21:17:00
第十四章粗糙食物营养味美糙米、全麦面营养价值高或许你认为,想要从天然的食物中获得足够的B族维生素似乎非常困难。我的方法可以给读者做参考:20年来,我们家里没有吃过白面粉做的食物,都是用石磨将全麦磨成面粉,通常食用有机肥料栽培的小麦,也就是说,不使用化学肥料。这种粗面粉的美味当然不...
发帖时间:2004/8/30 16:28:00
许金新,陈安国(浙江大学动物科技学院,杭州310029)摘要:大豆皂甙(Soyasaponins)是从豆科植物中提取出来的一种生物活性物质。它属三萜类齐墩果酸型皂甙,是由一系列物质组成的一类混合物。国内外的研究已经证明,大豆皂甙具有抗脂质氧化、抗自由基、增强免疫调节、抗肿瘤、抗病...