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发帖时间:2011/10/14 13:51:52
 
泉州市经注册的物流企业有将近400家,但专门配送蔬菜的才两家而已。”业内人士指出,农产品物流的专业化程度不高,小规模的零星物流,导致配送成本高企,而且以常温物流或自然物流为主的形式,加大了果蔬损失率,无效物流成本直接抬高了农产品价格。“小而散”的流通状况每天凌晨3点多,老刘几乎就...
 
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发帖时间:2004/11/28 20:07:00
 
以下是引用宇博在2004-11-2812:35:00的发言:可以用气调包装。红黑盒或白盒上面用高阻隔膜密封。包装时要控制车间环境的微生物及其器具和人员的卫生。在冷链中销售,配以适当的添加剂,不是防腐剂。保质期15天。谢谢你,还是要继续请教:从理论上说,气调包装一般是适用于高脂肪渗...
 
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发帖时间:2010/4/2 10:27:00
 
宁波保税区和北仑港区拥有较大规模的保税仓库、堆场、专业性冷库,其中宁波保税区冷链物流中心项目一期1万吨级立体高低温冷库和1万平方米仓库已投入使用,并成为商检、海关定点查验场地。公司目前已配套了50辆集装箱运输车辆,全部配备GPS车辆卫星定位系统和车载发电机组全程制冷系统,成为宁波...
 
发帖时间:2012/2/27 15:54:17
 
近几年来,随着人们对冷藏食品需求的不断增多,对食品保鲜要求的不断提高,冷链物流应运而生。冷藏、保温汽车冷藏、保温的特殊功能满足了食品冷藏运输过程中保鲜和冷冻的要求,主要用于生鲜农副食品饮料的储运,在冷链物流产业中起着重要的作用,也是冷链物流中的一项非常重要的环节,冷藏保温汽车前景...
 
发帖时间:2007/8/31 9:08:00
 
“中国食品物流安全论坛暨首届冷链系统建设洽谈会”即将召开近年来我国食品行业发展很快,已经成为提供人民生活水平和增加国民收入的重要支柱产业。而食品物流安全的建设和保障则是进一步提高我国食品行业的综合竞争力的重要手段,也是建设和谐社会的重要内容之一,同时也是关系到国家的国际形象的重要...
 
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发帖时间:2004/11/3 21:08:00
 
我导师就是搞果蔬保鲜的,在保鲜上的研究似乎到了一个平台,虽然有技术不断出来,但是都不是能普遍推广,各种技术都有一定的效果,但是还是结合起来效果比较好。现在有效比较多的就是低温,但确实是象前面朋友说的造价太高,冷链运输的费用也高;化学试剂也有效,但是对人体不好,特别是在出口方面对我...
 
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发帖时间:2005/3/22 14:51:00
 
海藻糖是由两个葡萄糖分子以a,a,1,1,-糖苷键构成的非还原性糖,自身性质非常稳定.在医药方面主要应用海藻糖替代血浆蛋白和其他多元醇保护剂.稳定剂成分,如血液制品.疫苗.动物生殖细胞.酶.活性微生物.蛋白质药物.脂质体.抗体等.不仅使这些制品的生物活性保持时间大大延长,甚至脱离...
 
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发帖时间:2005/4/26 12:27:00
 
现在做冷藏搅拌型酸奶主要是一些大公司,具备冷链条件,其它就是地方性很强的企业,在做周边的市场。如果能做常温保存的,你想想在农村市场有多大?这可是很多企业想做的项目啊,国外有很多公司都在做这个产品了,国内主要的技术问题还没有解决,杀菌后蛋白很容易变性。...
 
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发帖时间:2005/5/24 22:23:00
 
主要是冷链出了问题,冰柜的温度太高了,导致脆皮变软,内在膨化料溶化收缩形成了空隙,再加上分销下去时多次转手很容易挤压变形开裂,特别是高档类的产品容易出现这种情况。一般上规模的冷饮企业都有冷藏车来运输以保证产品的品质,但是下面的分销假商可能就不会了,能用保温车就不错了,有是直接暴露...
 
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发帖时间:2005/12/20 21:25:00
 
不单是冷链,现在在热灌装产品上已经有很多了,比如蒙牛的超级女声酸乳。其实BOPP在热灌装饮料上还是很有前景的,可以克服原来PET上的很多缺陷,但透明性较差。最近在此论坛上看看,觉得氛围不错,但能看到实质性的、能深入解决问题和分析原因的不多,大多闪烁其辞,不能怪大家,气候如此。...
 
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