发帖时间：2011/12/14 14:57:04
那位大大有关于冷链物流的论文发下，感激不尽..............................
发帖时间：2005/2/26 16:37:00
楼主！不好意思，我们公司达到冷链了，产品在货架期内没有任何问题...
发帖时间：2007/7/10 0:47:00
冷链能保证,工艺很简单,重在添加剂上.请加QQ联系....
发帖时间：2008/1/5 19:37:00
如果前期不能亲自经营建议不要做，最起码你应先把冷链正常运作起来然后撒手雇工。...
发帖时间：2009/2/8 11:24:00
你做的是生鲜面制品？现在基本上是在大超市的冷链销售，成本很高。难操作。...
发帖时间：2007/8/2 17:19:00
我现在做的是巴氏奶.现在在奶在开始坏的时候变苦.请求你的支援.我现在要搬厂房所以有时候冷链可能不好.想问一下.除了冷链还有其他应该注意的吗?有什么好的办法可以检测出是酶类有机物?...
发帖时间：2004/8/6 21:08:00
发酵型酸奶如何控制其在销售过程中，冷链不是很完善的情况下，酸度增长极缓慢，不影响口感，保证活菌数合格
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发帖时间：2005/1/5 18:25:00
水产类软包较不好高温高压，现在一些水产品加工企业一般是巴氏杀菌、走冷链，而且一般都是出口产品。...
发帖时间：2005/4/9 0:06:00
这种产品在储藏中回温再冻后淀粉多要老化,但好的添加剂,正确的工艺好的冷链可以缓解老化速度...
发帖时间：2005/8/24 23:07:00
其实我有一个很好的想法（我个人认为），做高端冷链果汁，我感觉是目前果汁的发展方向。请大家讨论。...
