发帖时间:2012/4/27 15:11:58
“老酸奶添加工业明胶”无疑是一枚重磅炸弹,将食品安全问题再次推上舆论的风口浪尖,奶制品再一次成为全社会关注的焦点。老百姓们不禁迷惑了,我们喝的鲜牛奶、酸奶的质量到底有没有保证?我们喝到的酸奶的营养价值还剩多少?隐藏在工业明胶之后的还有什么安全隐患?………….(奶豆制品招商:nd....
发帖时间:2017/6/2 10:50:02
低温肉制品是指常压下通过蒸、煮、熏、烤等热加工过程,使肉制品的中心温度控制在68~72℃,并需在0~4℃低温环境下储存运输销售的一类肉制品。在商场、超市低温柜中销售的熏煮香肠、熏煮火腿、培根、酱牛肉等产品,均属于低温肉制品。食品安全问题频发,不仅闹得消费者人心惶惶,商家亦因此蒙受...
发帖时间:2011/8/26 15:58:43
冷链可以规范的市场 前不久在微博上看到了一个名为“如此冷链”的图片:一辆写着雨润食品的货车(已查明与雨润无关)在夏日骄阳的照射下,在没有任何卸货装备的情况下,采用近乎野蛮的方式卸货,更让人无法忍受的是,这些冷鲜肉的居然是“全程裸运”。该事件,从一个角度折射出了我国冷链物流发展市...
发帖时间:2011/8/3 16:23:57
前不久在微博上看到了一个名为“如此冷链”的图片:一辆写着雨润食品的货车(已查明与雨润无关)在夏日骄阳的照射下,在没有任何卸货装备的情况下,采用近乎野蛮的方式卸货,更让人无法忍受的是,这些冷鲜肉的居然是“全程裸运”。该事件,从一个角度折射出了我国冷链物流发展市场依然不够规范。 长...
发帖时间:2016/9/6 15:07:31
冰激凌变形了、酸奶外表有水珠、速冻饺子一煮就烂”,在炎热的夏季,食品保鲜往往成为消费者的困惑。而问题可能出在食品运输过程中,冷链物流配送出现了断链。在食品安全问题上,以前人们都关心生产环节,或聚焦终端零售和餐饮,一直以来,食品运输过程中的物流安全往往被忽略。温度,食品安全的重要环...
发帖时间:2016/9/5 18:01:13
“冰激凌变形了、酸奶外表有水珠、速冻饺子一煮就烂”,在炎热的夏季,食品保鲜往往成为消费者的困惑。而问题可能出在食品运输过程中,冷链物流配送出现了断链。在食品安全问题上,以前人们都关心生产环节,或聚焦终端零售和餐饮,一直以来,食品运输过程中的物流安全往往被忽略。温度,食品安全的重要...
发帖时间:2008/7/14 15:02:00
各相关冷链企业、个人:由中国交通运输协会、中国物流招标网主办的“第二届中国食品物流安全论坛暨冷链系统建设洽谈会”拟于2008年9月召开。为了配合会议召开,填补中国冷链行业工具书的空白,中国交通运输协会、中国物流招标网组织编纂《中国冷链产业航海图》《中国冷链产业管理系统经典案例集》...
发帖时间:2011/8/2 15:03:41
冷链物流加快了冷冻食品行业的发展 随着中国经济的持续、稳定增长,国民收入的增加,美味、营养、方便是消费者选购食品的主要因素,速冻食品恰恰满足这样的需求。这必然促使速冻食品业得以蓬勃发展。速冻食品行业因其产品的持久性和实用性、进入的低风险性以及顾客群体的规模性决定了该行业具有其他...
发帖时间:2011/8/8 15:15:19
冷链物流加快了冷冻食品行业的发展 随着中国经济的持续、稳定增长,国民收入的增加,美味、营养、方便是消费者选购食品的主要因素,速冻食品恰恰满足这样的需求。这必然促使速冻食品业得以蓬勃发展。速冻食品行业因其产品的持久性和实用性、进入的低风险性以及顾客群体的规模性决定了该行业具有其他...
发帖时间:2015/4/9 17:08:08
目前二**城市或县级市不建议上巴氏奶的设备,主要考虑到市场冷链运输和消费者对巴氏奶产品认可的问题。...