发帖时间：2014/3/25 15:46:55
运输期间冰鲜品该保持的温度 日前，经国家标准化管理委员会批准立项、由全国物流标准化技术委员会提出并归口的《水产品冷链物流服务规范》国家标准，经起草单位调研、起草、研讨和修改完善后，形成征求意见稿。冰鲜品温度应始终保持0℃～4℃ 规范》称，本标准适用水产品流...
发帖时间：2004/8/13 12:01:00
广东省由本月初起突然暂停向本港出口冰鲜鸭鹅，香港有关部门12日解释说，当局早前在两个供应香港冰鲜鸭鹅的养殖场中，发现并非所有注射过疫苗的禽只都有禽流感抗体，不符合香港要求，故暂停向本港输出冰鲜鸭鹅。而香港食环署响应时则表示，得悉有关当局正为出口禽鸟进行检验检疫工作，预料工作完成后...
发帖时间：2013/1/4 15:28:42
进入冬季之后，冰鲜鱼是不少家庭餐桌上最爱的美食。不过，市民李女士从市场上买来的冰鲜鱼吃起来有股怪味，事后发现鱼根本不新鲜。3日下午，李女士从官寺水产市场上购买了两斤黄花鱼，鱼身上糊着一层薄薄的冰碴子，“当时就怀疑这是冷冻鱼，怕不新鲜，吃起来口感不好，但商贩极力否认，说这是冰鲜鱼。...
发帖时间：2008/1/8 13:36:00
是做成盒装的冰鲜产品。规格是300G/盒...
发帖时间：2004/9/16 14:54:00
这中添加剂的黏度确实不错，现在超市里卖的冰鲜食品表面的冰是用它做的吗？...
发帖时间：2006/8/1 9:13:00
我们把鸡小胸家做鸡里脊，大家做鸡柳的时候感觉到发酸的情况了么，鸡肉使用的是冰鲜产品...
发帖时间：2008/1/8 11:36:00
各位好友大家好！因生产需要，急需冰鲜鸭血生产工艺流程，哪位仁兄可以提供点相关资料？先谢了！！...
发帖时间：2008/1/8 11:38:00
哪里可以买到制作冰鲜鸭血所需要的抗凝剂、消泡剂、凝固剂三种辅助原料？山东省有卖的吗？？？？联系方式？？？？？谢谢了！！！...
发帖时间：2005/8/5 10:33:00
我是做禽肉加工厂的,冰鲜那种.资料上只写要对车间卫生:如台案,工器具,员工手,及手帕,水池,地面,生产用冰等进行定期的微生物监测,但找不到指标哦希望有好心人能告诉我,万分感谢~!!!!!!!!!!!!...
发帖时间：2006/8/2 11:08:00
以下是引用干脆在2006-8-19:13:00的发言：我们把鸡小胸家做鸡里脊，大家做鸡柳的时候感觉到发酸的情况了么，鸡肉使用的是冰鲜产品鸡柳的确要发酸，在川菜的操作上也专门提到这一点，淹制时要加些白糖。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2...
