发帖时间：2009/3/22 15:47:00
软质冰淇淋粉复水后打发，泡沫很快就消失了，不知道是什么原因？...
发帖时间：2010/9/26 21:08:00
本人求助各位高手高档冰淇淋月饼及冰淇淋蛋糕胚的生产制作。我单位有完整的小型的冰淇淋生产线，怎样利用目前的设备来生产以上两种产品？本人联系电话：13919118576QQ：56911864...
发帖时间：2005/5/23 9:00:00
我有意大利顶级冰淇淋实验室设备(硬,软冰淇淋),CARPIGIANI我有意大利顶级冰淇淋实验室设备(硬冰淇淋机,三色软冰淇淋,小型自动巴氏老化机),CARPIGIANI品牌,也可用于开意大利冰淇淋店,有兴趣[email]unotion@hotmail.com[/email]缪...
发帖时间：2006/4/15 22:16:00
我想开冰淇淋店，主要卖硬冰淇淋，用冰淇淋展示柜那种。本人没做过这个项目，很多事情都不太清楚，以下有些问题想请教，烦请各位帮帮忙！1.冰淇淋展示柜那里的好呢？规格1.5米的价钱大约要多少？2.硬冰淇淋是自己生产的好，还是代理一些牌子来卖好呢？我打算的是小本经营！3.硬冰淇淋那里有得...
发帖时间：2010/3/8 21:59:00
本公司大量生产各种型号冰淇淋机，现求购冰淇淋机装配件，联系电话：010－61267831。有意者请电话联系，谢谢！...
发帖时间：2006/10/25 9:15:00
请问软冰淇淋与硬冰淇淋的区别在哪里？如何相互转化，谢谢...
发帖时间：2014/7/10 17:06:51
主料：纯牛奶350ml淡奶油50ml火龙果1/2个辅料：白糖50g[b]步骤：[/b]1.先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）；2.冰镇过的淡奶油；3.冰镇过的纯牛奶；4.1/2个红心火龙果去皮后切小丁；5.将纯牛奶倒入容器中；6....
发帖时间：2013/11/28 14:26:42
冰淇淋对于年轻人来讲，已经不是只属于夏季，很多年轻人在冬季也喜欢吃冰淇淋。不过专家指出，冬季要少使用冰淇淋，冬季天气寒冷，吃冰淇淋容易导致胃寒和胃不适，对胃损害比较大，当然，这也因人而异，一些经常喜好凉性食物的人群在暖和的环境下吃一些是无大碍的，但是一定要坚持适度原则，一般人还是...
发帖时间：2005/5/22 21:08:00
意大利顶级冰淇淋实验室设备(硬,软冰淇淋),CARPIGIANI,有兴趣可联系我[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-7-2518:07:40编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2017/9/5 14:44:46
巧克力100G，蛋黄2颗，全脂牛奶250ML，淡奶油250ML，细砂糖80G 做法 1.将牛奶量好备用，制作冰淇淋必须选用全脂牛奶这样做出来的冰淇淋就会很顺滑。 2.蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。 3.加入牛奶。 4.加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。 5....
