发帖时间：2005/6/15 1:44:00
产品描述亦对产品制作过程描述没有对辅料Vc的采购进行危害分析；没有对产品的配送进行危害分析（流程图中遗漏）农残的种类繁多，CCP1控制的是全部的农残？每年就一次监控农残，什么是必要时？判断危害显著性的依据不足，例如可能性？严重性？没有物理危害，包装的验收ssop难道不检查异物？验...
发帖时间：2004/6/23 11:06:00
迷迭香抗氧化剂-水溶性，是浅棕色粉末，易溶于水，可广泛用于水产品，肉制品作为保鲜剂，饮料中的香精稳定剂，化妆品中的抗氧化剂。项目规格标准植物种属RosemarinusofficinalisL有效成分(HPLC)迷迭香酸≥4.5%、10%,水分≤4%细菌总数≤1000/g乙醇≤10...
发帖时间：2004/10/16 0:47:00
口味怎么定？甜酸味？咸鲜味？再说我国仅仅是低级的蔬菜生产大国（农残过得了吗？），出口不容易。蔬菜汁饮料说起来是不错，但是从以往的发展来看，在短期内还是不太乐观的。市场接受过程太漫长，消费习惯不好培养。神内胡萝卜汁、果茶……之类产品来得快，去得也快。...
发帖时间：2004/11/5 11:00:00
以下是引用tanshaohua在2004-10-816:56:00的发言：[求助]HELP!大哥大姐,谁有日本\澳大利亚\美国等国家进口蔬菜方面最新农残/微生物限量标准,最好是涉及保鲜蔬菜的你可以去买本书，《各国食品中农药兽药残限量规定>>,(大连海事大学出版社）...
发帖时间：2004/11/27 7:57:00
OK！看来您对浓缩苹果汁加工很了解。原料果接收——控制“农残、有害元素、Patulin”原料果挑选——控制“Patulin”巴氏杀菌——控制“微生物”滤网完整——控制“物理杂质”对吧。问题：1、巴氏杀菌的CL是多少？确定的依据。2、原料果挑选的CL是多少？依据？能够做到吗？欢迎探...
发帖时间：2007/10/23 19:07:00
水果中含糖量测定主要以波美度的检测为主,以阿贝折光仪为主要检测设备,具体方法可以查GB10788,农残检测方法见GB5009,不过主要限量标准可以查GB2763,主要检哪几项,要看种植过程中使用过的农药,化肥。这样检测目的性要强一些。此外，客户的要求也很重要....
发帖时间：2009/6/4 22:51:00
大惊小怪！你所吃的果蔬是有很多农残的，包括生长激素、催熟剂等。肉类是有兽药残留的，包括禁药。滤油粉在油炸品行业是通用的，但街边小贩是没有办法使用，所以只能继续使用黑黑的混浊的油了。淡定！！！除非自己种菜，养殖！也许20年后中国人会吃得放心些！...
发帖时间：2009/8/26 12:43:00
仅供参考问题1——一般外方会提供关于过敏原的相关资料，可以依此来判断工厂自有产品的原料中是否还有相应的过敏原；过敏原的管理还是需要提高员工的意识，各环节的标识及交叉污染的预防问题3——可自行检测农残或送检...
发帖时间：2009/10/14 11:23:00
[em01]~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~PONY谱尼测试集团是国家绿色食品、无公害农产品、有机食品、农产品地理标志产品品质鉴定机构，可为食品领域企业提供无公害农产品/绿色食品/有机食品/地理标志农产品/农残/兽残/添加剂/非食用物质/营养标签/营养...
发帖时间：2011/11/5 15:39:10
6月13日，美国环境工作组（EWG）发布了“2011年果蔬农药残留排行榜”，苹果位居农残最多的果蔬榜单之首，洋葱成了“最干净的蔬果”。据记者了解，美国农业部门（USDA）和美国食品药品管理局（FDA）每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测，并对结果进行分析。而此次排名就...
