发帖时间：2005/5/2 0:19:00
混料-杀菌-均质-冷却-老化-凝冻-灌装-冻结-包装-入库...
发帖时间：2005/4/20 14:33:00
我现在就是严把入库检验，但在一定程度上延误车间生产。真郁闷~！~！~！...
发帖时间：2004/8/16 13:33:00
泥鳅食品加工工艺流程如下：调味料泥鳅前处理脱腥处理脱腥漂洗真空浸渍预烘干低温真空油炸真空包装微波加热脱油检验入库快餐泥鳅检验入库泥鳅保健粉调配超微粉碎冷却骨粉、中草药等检验入库休闲干泥鳅真空包装调味[em01][em01][em01][em01][em01][em04][em04...
发帖时间：2005/4/22 11:14:00
大体工艺：先将鸡蛋煮熟（水、汽均可）、人工剥皮、放入老汤卤制（24小时）、捞出冲洗、包装、入库...
发帖时间：2009/2/22 8:41:00
2工艺流程原料肉整理一拌料制馅一灌装一干燥一蒸煮一真空包装一成品入库。...
发帖时间：2007/7/22 21:50:00
鱼罐头大致分为两个大类，其一为：鱼条、鱼块罐头类。其二为：鱼糜罐头类。鱼条、鱼块罐头类的一般工艺是：前处理－清洗－称重－装罐－预煮－倒罐－配料－加调味汁（或加调味油）－预封罐－排气－封罐－杀菌－贴标－入库。鱼糜罐头类的一般工艺是：鱼糜的调配－装罐－预封罐－排气－封罐－杀菌－贴标－...
发帖时间：2005/4/20 20:50:00
1大豆浸泡2磨浆3煮浆4点浆5过滤压榨6切分7接种毛霉8控温前发酵9盐腌制10洗坯装瓶（白糖、味精、白酒）11控温后发酵12成熟打件13成品入库...
发帖时间：2005/6/8 2:25:00
巴氏灭菌奶生产工艺牛奶验收过滤配料↓↓（85～95℃，15秒）杀菌投料↘↙均质↓杀菌（95℃，25秒）↓熟奶贮存（40C）↓不合格←抽样检测←灌装↓↓↓报废合格入库、冷藏↘↓出库...
发帖时间：2005/6/8 2:26:00
超高温灭菌奶生产工艺牛奶验收过滤配料↓↓（85～95℃，15秒）杀菌投料↘↙均质↓杀菌（137℃，4秒）↓灌装↓不合格←抽样检测←二次灭菌↓↓↓报废合格包装入库↘↓放行出库...
发帖时间：2005/8/18 23:54:00
酸奶的影响因素比较多从原料开始到灌装冷却入库每一个步骤都很重要，原料是基础，工艺各厂都不一样，大家可以谈谈!...
