发帖时间：2006/7/31 11:20:00
果糖为单糖，是糖类中化学活性最高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，热值低,在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖影响小，适用于葡萄糖代谢及肝功能不全者补充能量。在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖，抑制有害菌生长，...
发帖时间：2008/11/12 13:45:00
“天天吃粗粮”曾是老一辈人记忆中的艰苦岁月，但随着当今人们物质生活水平的不断提高，吃粗粮却又渐成时尚，被现代人视为颇受青睐的保健食品，“窝窝头俏过鸡鸭肉”，这可谓粗粮食品近年来在市场的强劲表现。笔者看到：现在市面上不仅有粗粮细做的各类休闲食品、方便食品，还有粗粮饮料，如玉米爽、荞...
发帖时间：2013/7/12 9:44:11
每经记者徐超浙江杭州摄影报道 近日，华润万家超市和养生堂公司双双被告上法院，原因是有消费者质疑婴幼儿食品中添加了违禁成分。 今年4月27日，浙江杭州一婴幼儿的家长在华润万家超市位于杭州的一家连锁店内购买了由海南养生堂出品的“成长快乐牌乳钙混合胶型凝胶糖果”产品。该名家长发...
发帖时间：2004/8/4 20:50:00
大麦膨化小食品生产小食品也包括部分儿童食品，俗称“消闲果”，泛指我国产品细小繁多、花样各异的传统糖果、蜜饯和糕点等食品。自现代膨化技术在食品加工中得到推广以来，更丰富了小食品的种类。膨化小食品是指挤压机生产的直接膨化的产品。它设备专一，制作技术规范，制作过程简单、便捷，产品花色多...
发帖时间：2005/11/15 14:23:00
果冻国标最迟明年出台孩子们喜欢吃的果冻要防止“一口闷”，个头可能要变大，果冻外包装的标签警示语、凝胶强度等都将会有新标准严格要求。“如果没有其他因素，首个果冻国家标准最迟将在明年年初出台。”中国食品工业协会糖果专业委员会有关负责人表示。国家标准最迟明年出台记者从中国食品工业协会糖...
发帖时间：2012/3/7 9:50:05
（1）发芽的马铃薯去皮后照样可以吃 土豆是马铃薯的别号，也叫洋山芋、山药蛋。土豆中含有一种毒素，叫龙葵素。在正常情况下，其含量很小，约0.05～0.1‰，不会给人体造成危害。但假如保留不当，土豆中的龙葵素会大量增加，就可能引起食品中毒。例如，发芽的土豆，在芽眼及幼芽部门，龙...
发帖时间：2004/7/31 11:09:00
行业HACCP1：在乳制品中的运用（一）编者按：民以食为天，食以安为先。充足、营养和安全的食品是人类生存的基本需要。尽管科技进步显著降低了疾病对人类的危害，但食源性疾病仍是人类健康和生命的主要威胁之一。近年来疯牛病、二恶英、禽流感、李斯特杆菌等重大食品危害事件的频频爆发，也促使全...
发帖时间：2005/6/6 17:38:00
日前，雀巢金牌成长3+奶粉的碘含量超标事件在市场上掀起轩然大波。各地市场反映强烈，广州内各大超市均在第一时间内将产品下架，其他城市也相继出现产品撤架或大幅降价的情况。至今，雀巢（中国）公司除发布一份声明和新闻稿外，至今未给出任何说法。最令人不解的是，雀巢一度承认自己的产品不符合中...
发帖时间：2006/8/9 13:53:00
今年对于乳品行业而言注定是一个多事之秋:雀巢奶粉碘超标事件、光明“回产奶”事件、维他奶使用变质原料事件等，接连挑战着中国消费者脆弱的神经，消费者对一些“触雷”的乳业品牌的信任度正向谷底下滑。一时间，全国各地的雀巢奶粉、光明牛奶面临着下架退货的尴尬处境，显赫一时的乳业品牌集体遭遇了...
发帖时间：2005/6/24 14:22:00
雀巢早知奶粉有问题中消协称侵犯消费者知情权2005年05月30日08:56 来源:新京报 据央视国际报道，日前，浙江省工商局公布了一份儿童食品质量抽检报告，其中雀巢金牌成长3+奶粉被发现碘含量超过国家标准要求。此后，记者两次前往雀巢中国有限公司，对此事进行了追踪采访。 孙莉...
