发帖时间：2007/1/11 20:57:00
近来，以蒙牛伊利三元为首的乳业巨头像约定好了一样，接连大举进军酸奶市场。先是三元宣布猛攻酸奶市场，接着伊利在去年8月，与芬兰最大食品公司维利奥公司签约，得到今后5年在中国独家使用全球最著名益生菌LGG的权限，蒙牛则结盟全球最大的乳品用菌种供应商丹麦科汉森有限公司，大力度推广LAB...
发帖时间：2006/2/25 12:59:00
看看国外市场上都有哪些功能食品，对于国内生产保健食品的企业或许有所启示。麦草食品 小麦、大麦、燕麦的嫩叶具有滋补营养、辅疗疾病、提供未知营养因子的功能，已见美国、日本、东南亚食品市场上出售麦草汁饮料、麦绿素可乐、春麦酶等。米糠食品 稻谷壳、米糠具有防治心血管疾病、肠道疾病的功能，...
发帖时间：2005/11/22 16:05:00
生物活性肽：21世纪人类健康的宠儿过去认为，人体吸收的蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收的。近年来，国际科学界研究发现，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以小肽的形式吸收，比完全游离氨基酸更易、更快被机体吸收利用。这是“肽”研究理论和实践的重大突破。肽是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性...
发帖时间：2005/10/8 13:41:00
八种新型食品添加剂研发一览葡萄汁粉 美国克里斯塔尔斯国际公司开发生产葡萄汁粉新产品，商品名为CrgsTalsTM，由天然成分深紫色＋葡汁粉71％（固形物）组成，固形物成分中含有高抗氧化作用的Vc，该保健产品有增强心血管功能、强化营养功能及抗病防病功能。 CrgsTalsTM采...
发帖时间：2005/5/9 9:52:00
非常感谢你啊！！！我是做保健品食品方面的，对这方面要求比较严格，可能还需要完善完善总之多谢了！！！...
发帖时间：2005/1/13 8:53:00
我国亟须制订无蔗糖食品和低糖食品国家标准食品甜味剂如麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇是国家允许使用的开发无蔗糖食品和低糖食品的重要添加剂，但我国却一直没有无蔗糖食品和低糖食品的国家标准或行业标准。这样的后果一是造成无蔗糖食品和低糖食品的市场极其混乱，二是使执法部门无法可依，三是使...
发帖时间：2004/8/3 11:16:00
《糖烟酒周刊》，2004-06-23，作者:郝亚辉，主持：郝亚辉 本文邀请嘉宾： 上海铭泰·铭观乳业营销咨询有限公司资深顾问 刘骥 上海国际纸业有限公司业务发展经理 陈易一 乳制品企业都在试图通过差异化寻找具有竞争优势的产品，避开与大企业的正面交锋。然而目前国...
发帖时间：2004/7/20 12:32:00
食品安全体系包括:中国食品安全体系概况进口食品卫生质量管理出口食品卫生质量管理中国食品安全体系概况中国食品安全体系中的政府主管部门有农业部、卫生部和国家出入境检验检疫主管部门，它们分别管理着涉及食品安全的各个领域。农业部负责组织实施农业各产业产品及绿色食品的质量监督、认证和农业植...
