发帖时间：2011/7/16 21:01:36
以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。1.酸奶 以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋...
发帖时间：2014/2/26 16:25:31
英国一项最新研究发现，常喝酸奶的人患II型糖尿病的风险比其他人低约四分之一，其他低脂发酵乳制品也有类似作用。英国剑桥大学等机构研究人员在德国《糖尿病学》杂志上报告说，他们对4255名志愿者的日常饮食进行了长达11年的跟踪研究，结果显示，常摄入酸奶、干奶酪等低脂发酵乳制品的人，患糖...
发帖时间：2005/1/25 23:03:00
对于低脂酸奶的口感我想讲两句，不到之处请各位大虾指教第一，低脂酸奶的口感没有全脂酸奶的奶油感强，主要是风味体现和释放比较的快，上面的朋友讲了添加香精和增稠剂都能够起到比较好的效果，不过发酵乳香精能够模仿得很象的产品实在是不多见，增稠剂的使用应该注意用量，否则就是糊口的感觉而不是奶...
发帖时间：2004/6/2 17:17:00
美国一临床营养学家珀曼近日指出，在每个人生阶段若想保持身体的健壮，就应当谨记在每个阶段吃合适的食品。 10至13岁：钙质。为人父母者应当为发育中子女安排强健骨骼的食物，包括低脂牛奶、乳酪、芝士、豆腐和绿色蔬菜。 14至18岁：铁质。年轻女性需要额外铁质来补充因月经而丧失的铁...
发帖时间：2012/2/29 19:45:02
众所周知，女性比男性更注意自己的美貌与形象，对自己青春常驻的期望值也更高。这没有什么不好，我们甚至可以把它视为积极人生的一个方面。进而还可以设想，“夏娃”较“亚当”寿长的因素固然很多，但她们更愿意“关爱自己”，愿意让自己有个好心态，这恐怕也是其中的一个原因。“关爱自己”的重要一点...
发帖时间：2012/8/28 17:39:34
1、利用工作环境你的单位也许有体育活动设施，或者与当地健身俱乐部或体育场有联系。与单位中其他正在控制体重的同事相互支持和鼓励。与同事们交流，寻求他们的帮助，不鼓励他们给你不合适的食物。2、控制工作餐饮要一天三餐，不应忽略早餐和午餐。如果不吃午餐，你很可能饥肠辘辘地回到家里，在晚餐...
发帖时间：2004/8/26 10:24:00
每天早上都在呵欠声中和闹铃声中起床，吃上一顿舒心的早餐真是奢侈，这几天一直在思考这个问题，有几点是一定要满足的：1.方便2.低脂肪,高蛋白3.能提供足够的能量4...........其它的大家有什么好的想法,比如形式,口感等等,就当是为你自己做的早餐吧[align=right][...
发帖时间：2004/9/25 17:03:00
低脂冰淇淋其实在我们国家甚至在过外我觉得都是很难做到的，在我们中国更是不用说了，冰淇淋有是国标的，所以脂肪含量是有标准的。你的脂肪含量很低的话，那就不是冰淇淋了，或者是雪糕之类的了。咸味冰淇淋现在市场上是有的，但是好象市场的销售情况不是很好，以前我们也有过这个想法，但是效果好象不...
发帖时间：2004/12/29 12:25:00
表8.1冰淇淋混合料标准组成成分（%）普通混合料的平均组成高脂肪混合料的组成低脂肪混合料的组成脂肪12.516.08.0～8.5无脂乳干物质10.08.011.0蔗糖16.016.016.0稳定剂0.25～0.500.25～0.500.3～0.5蛋黄（干物质）0.500.50—总...
发帖时间：2005/1/4 20:35:00
以下是引用z-y-s在2005-1-316:08:00的发言：脂肪发生变味，主要是因为氧气与不饱和脂肪酸发生反应，产生一种物质。这种物质有利于低脂肪酸的发酵乳风味。故可以在产品中适量增加氧气的含量，或z-y-s从另外一个角度来看这个问题，非常不错。现在有人采用脂肪氧化酶水解乳脂肪...
