发帖时间：2008/6/30 22:01:00
绍兴五香豆...
发帖时间：2006/11/24 15:07:00
原料配方鲜肉50千克绍酒1.5千克白糖1千克酱油2千克食盐2.5千克硝酸钠25克香葱1千克生姜100克茴香100克桂皮100克川陈皮100克制作方法1.选料：选用皮薄肉嫩的带皮肋条肉为原料。2.原料整修：从带皮白肉上取下整肋，斩去奶脯，拆除大骨，刮净皮面毛污，修整肉膘边缘，然后开...
发帖时间：2007/2/9 17:36:00
各位老师好： 我想利用自己公司的优势，开发五香鲅鱼软罐头（高温袋包装）休闲产品，想请各位老师们给我提提建议．包括工艺 配方 调味以及销售等方面的信息．并希望和同行交友．谢谢 邮箱 wl7742@sina.comqq451435049...
发帖时间：2009/6/8 10:14:00
一、原料：薄百叶50公斤。二、配料：1.包料配料：纯碱400克，糖精5克，酱油4公斤，味精100克，盐700克，糖100克，酱色100克。2.配料：食糖，酱油，味精和食用右等。三、工艺：原料抱料拌料制坯切法油汆烧煮1.泡料、拌料和火腿相同。2.制坯：用平方板加箱套，摊好布，把拌好...
发帖时间：2007/8/28 18:07:00
五香西瓜露五香西瓜露清甜可口，是医治气管炎的一种良方，气管炎患者如果在盛产西瓜的夏季，常饮些此五味西瓜露，一般当年冬天即可见效。一、配方西瓜2-3千克生姜0.15千克大红枣(去核)10个蜂蜜0.15千克麻油0.15千克二、制法将成熟的新鲜西瓜洗干净以后，在靠蒂的一端切开一盖，用长...
发帖时间：2004/6/29 23:46:00
原料配方： 鮮牛肉100公斤 白糖8公斤 醬油2公斤 食鹽2公斤 安息香酸鈉0.1公斤 白酒0.5公斤 甘草粉0.4公斤 辣椒醬0.2公斤 五香粉0.15公斤 味精0.15公斤 生薑0.15公斤製作方法： 將鮮牛肉切成小塊，除去油和筋絡，用涼水把血水漂乾淨，然後...
发帖时间：2004/6/29 23:50:00
河南省確山縣生産的五香松花蛋別具一格，除保持傳統松花蛋的色、香、味外，具有獨特的五香 味，而且成熟期短，故稱快速五香松花蛋。一、浸泡法原料配方(鮮鴨蛋150枚)： 堿面5公斤 桂南100克 小茴100克 石灰15公斤 山楂100克 丁香100克 黃土0.75公斤...
发帖时间：2004/7/21 14:58:00
（一）原料及配料50kg鲜牛肉，煮成熟牛肉25kg，需用白糖4.1kg,味精0.75kg,酱油1kg,食盐1kg,安息香酸钠50g,茴香粉75,生姜72g,酒250g,干草粉25g。（二）加工将鲜牛肉除去牛油和筋络，切成上块，用清水漂洗后，下锅经过1.5小时的火力烧成熟牛肉。烧时...
发帖时间：2007/8/26 22:25:00
≮美食原料≯净瘦牛肉500克.葱、蒜各15克，姜片10克，酱油20克，辣椒油15克，花菽、桂皮、八角各适量，干辣椒2根，精盐、白糖、味素少许。≮美食做法≯1、将牛肉洗净，放入开水锅中稍煮除去异味，将牛肉捞出，把水倒掉，另加清水盖过牛肉表面，同时放花椒、桂皮、八角、姜片、白糖、酱油...
发帖时间：2012/6/27 17:10:12
本人有五香茶蛋专利，有需要的朋友可联系我，我会免费告知做法，如果有食品厂想使用也可以低价转让或授权...
