发帖时间：2010/5/31 17:28:00
淡水鱼糜能补充海水鱼糜日易下降的生产量，但要规模化综合利用`增加附加植``[em01]...
发帖时间：2010/5/31 17:21:00
生产鱼丸是吧，肯定是要加淀粉的哦``...
发帖时间：2010/5/10 14:19:00
水是人类赖以生存的重要条件，也是人体的重要组成部分。同样，在鱼糜生产中用什么样的水至关重要。硬度超标的水会影响鱼肉的口味和质量，硬度过软会影响鱼肉脱水。水的硬度系指水沉淀肥皂的程度。使肥皂沉淀的原因主要是由于水中存在的钙、镁离子，此外钡、铁、锰，锶、锌等金属离子也有同样的作用。硬...
发帖时间：2010/4/28 17:28:00
老大你拍得也太不专业了吧，我都看晕了``[em06]...
发帖时间：2010/4/28 17:25:00
那有一家哦...
发帖时间：2010/4/16 11:31:00
卫生部公告有更新去看看就知道了：http://bbs.tech-food.com/dispbbs.asp?boardID=91&ID=79598&page=1...
发帖时间：2010/4/15 19:43:00
冷冻食品从类别上分大可以分为四类:（一）冷冻农产果蔬产品：如果蔬类冻果汁、速冻草莓、荷仁豆、蒜苗、青豆、胡萝卜、土豆、芦笋、豌豆等；（二）冷冻水产类：如冻鱼、虾、蟹、贝等；（三）冷冻畜禽肉蛋类：如冻鸡、猪肉、羊肉、蛋等；（四）调理食品类：如冻饺子、包子、馄饨、调理蔬菜、调理水产品...
发帖时间：2010/4/15 19:19:00
[em01]简历和资料已发邮箱，怎么没回信`...
发帖时间：2010/4/15 14:49:00
国家卫生部2009年第19号公告扩大使用范围及使用量的食品添加剂、营养强化剂品种大家可以看看``...
发帖时间：2010/4/15 14:44:00
食品添加剂、营养强化剂品种一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂序号名称类别食品分类号食品名称/分类最大使用量（g/kg）备注1琥珀酸单甘油酯乳化剂02.05其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）5.02聚甘油脂肪酸酯乳化剂12.0调味品（用于油炸食品、膨化食品）10.03焦糖色（亚硫酸...
