发帖时间:2005/3/30 21:30:00
蕨菜属凤尾蕨科,蕨类,多年生草本植物,又称吉祥东、龙头菜、锯菜等,多生于林边、河沿向阳坡的疏林地带,春天4—5月份抽出的细嫩茎叶可食用。蕨菜不受农药、化肥、城市污水、工矿废水等的污染,属无公害食品。[em04]...
发帖时间:2013/4/27 9:09:49
蕨菜,别名龙头菜、如意草、山凤尾、猫爪子、荒地藏等,为凤尾蕨科蕨属中以嫩幼芽供食用的多年生草本野生植物,其肉质肥厚,滑嫩,素有“山菜之珍”的美称,深受人们喜爱。 蕨菜每百克中含水分86克、蛋白质1.6克、脂肪0.4克、碳水化合物10克,以及钙、铁等营养物质。 中医认为,蕨...
发帖时间:2005/6/7 8:03:00
蕨菜,别名龙头菜、吉祥菜、老蕨菜。本品鲜嫩细软,余味悠长,营养价值很高。茎叶含胡萝卜素、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、有机酸,含多种维生素,是一般栽培蔬菜的几倍至几十倍。蕨菜,还有很高的药用价值,有清热解毒、增智安神之效,常食用可治疗高血压、头晕失眠、内伤出血、慢性关节炎等症,并...
发帖时间:2005/5/7 14:31:00
1.概述:蔬菜是人们生活中必不可少的食品之一。目前人类种植的蔬菜都是由野生蔬菜培植后被人们选择食用。野生蔬菜则是自然生长的蔬菜,我国人民在漫长的历史过程中认识了野菜,并采摘食用。我国地域辽阔,野生蔬菜资源丰富,品种繁多,人们从古时就采摘食用。后来在灾荒年代或战争年代,野菜更是人们...
发帖时间:2007/1/1 12:27:00
藏式民族餐 风光迤逦的九寨沟当然也不乏可口的美食,九寨沟的藏族同胞常年生活在气温较低的环境,主要的餐饮习惯与藏族相同。藏族人热情豪放,他们的食品也体现了这种风格,去一回九寨沟,当一回藏家的客人,怎么能不开怀畅饮,饱餐地方的菜肴呢? 糌粑(“糌”读Zhan音) 糌...