发帖时间:2009/6/17 11:27:00
是的,湖南有道名菜叫紫苏煎黄瓜,叶子是紫色的。...
发帖时间:2005/8/26 17:33:00
这两天看了些文献,下面是总结的东东,大家多提意见,欢迎多交流啊!1.食品级壳聚糖的价格?目前在食品行业中的应用?酶法脱乙酰是否有进展?1.1.国产的壳聚糖12万元/吨左右。甲壳素又称几丁质,是除纤维素外,地球上最丰富的有机化合物,当分子中的乙酰基被部分或全部脱除后,则称为壳聚糖。...
发帖时间:2007/3/6 22:07:00
三、减肥食品 (一)菱角 菱角,古时叫"菱",又称水栗子,是我国著名的土特产之一,距今已有3000多年的栽培历史了。 菱角可粮可果,李时珍描述道:有青有红有紫。嫩时剥食,皮脆肉美,盖佳果也。老则壳黑而硬,坠入江中,谓之乌菱,冬月取之,风干为果,生熟皆佳。古时多以菱实代粮,如...