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作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2006/8/6 16:54:00

此菜采用长白山特产山鸡，具有滋补强身，养肝润肺的作用。一菜双味，鸡肉肉质细腻，清淡柔嫩，鸡骨香酥微辣。　　原料：山鸡1只，辣椒末、冬菇、冬笋、盐、椒盐适量。　　制法：整鸡剔骨，将剔下的鸡骨放入油锅炸至金黄酥脆，捞出装盘，佐以椒盐。鸡肉切丁，冬菇、冬笋切丁，将鸡肉丁、冬菇丁、冬笋丁...