发帖时间:2007/3/11 19:38:00
我现任某大型馅料生产基地的技术总监,从业二十多年来,对食品烘焙和食品添加剂积累了自己的生产经验和独到应用,先后从事过技术指导、讲师、厂长、技术总监等职。能独立从事由建厂到管理到生产各个环节中的工作,先后对多个食品厂家进行过技术指导,并取得了良好的经济效益。现所生产的馅料远销广东、...
发帖时间:2013/11/15 17:14:01
近日,国内某全国发行的报纸上刊登一则鸡蛋广告,宣称所卖鸡蛋内绝无抗生素。商家如此宣传,似乎正暗示了市场上**的大部分鸡蛋都含有抗生素。一石激起千层浪,随后便有媒体报道,其实鸡蛋中含抗生素在业内早已不是秘密。据悉,为防止鸡生病,国内很多养殖场都会在饲料中添加抗生素。饲料中的抗生素会...
发帖时间:2013/11/25 10:24:06
近日,国内某全国发行的报纸上刊登一则鸡蛋广告,宣称所卖鸡蛋内绝无抗生素。商家如此宣传,似乎正暗示了市场上**的大部分鸡蛋都含有抗生素。一石激起千层浪,随后便有媒体报道,其实鸡蛋中含抗生素在业内早已不是秘密。据悉,为防止鸡生病,国内很多养殖场都会在饲料中添加抗生素。饲料中的抗生素会...
发帖时间:2012/3/2 14:12:55
花冠集团酿酒有限公司位于山东巨野。花冠牌系列白酒,采用传统酿造工艺与生物工程技术相结合,精心调制而成,除具有浓香型白酒的“窖香浓郁、香味协调、纯和绵甜”的特点外,更具有“窖香优雅、多粮风味、酒体丰满”的独特风格,目前已形成花之冠、冠群芳、年份酒、花冠、红果酒五大系列六十多个品种...
发帖时间:2013/12/10 13:27:56
如何识别假冒伪劣食用菌添加剂硫酸钙(石膏)粉黄明杰张杰(荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000)目前国内生产食用菌添加剂硫酸钙(石膏)粉的厂家众多,分布地域广泛。由于石膏矿石的性质和开采方式不一,加上企业规模大小、生产工艺设备水平不一,因此生产出的食用菌添加剂硫酸钙(石膏...
发帖时间:2005/7/15 15:01:00
[color=#FF0000]题外话:相信作为食品行业一员,论坛里很多朋友对HACCP都很了解。不过考虑到一些刚刚接触HACCP或者打算从事食品生产行业的朋友们,所以小丫特地放上这篇文章,让大家可以了解一下。呵呵,班门弄斧了哦~~~[/color][center]HACCP国家内...
发帖时间:2005/10/6 10:41:00
上海麦杰管理咨询有限公司中国食品产业研究中心2005年度中国城镇居民家庭的恩格尔系数已低于38%且仍在下降通道中,人均GDP已超过1400美元,中国城乡居民的生活水平正从温饱向小康迈进。从国际经验看,这正是食品消费结构加速变化和加工食品需求加速上升的阶段。实际上,2004年以来,...
发帖时间:2004/5/20 15:25:00
近年来,随着我国改革开放的不断发展,“一杯牛奶可以强壮一个民族”的观念日益深入人心,消费市场的急剧扩大使中国乳业进入“黄金阶段”。从1997年到2003年,我国奶牛总数由442万头发展到820万头左右,短短五年间,中国奶牛养殖总数增长了85.52%,年平均增长14.25%,牛奶总...
发帖时间:2008/10/6 10:45:00
多年以后,曾经的北京孩子陈燕妮“在海外最多想起的”,“北京的酸奶一向是用那种粗瓷大瓶装的,每瓶都装得半满不满,面上的盖纸简简单单地用一根细小粗糙的猴皮筋草草一绑,就算是一件成熟的商品可以出手了。”她记忆的这个时期,上世纪70年代,奶业专家说,“酸奶是奢侈品”,甚至大多城市中国人,...
发帖时间:2007/9/3 14:54:00
2007年8月23日,国务院召开全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院产品质量和食品安全领导小组组长吴仪出席会议并讲话。她强调,从现在起在全国范围内开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治,这是一场维护人民群众生命健康和切身利益...