发帖时间：2008/1/16 17:34:00
饼干，蛋糕菌落总数检验平板上出现的菌落很大，或出现片状情况，有人说是操作上有问题摇得不均匀．但我做水产品却从不出现这种情况，请教各位这是什么原因？还是本身的菌落就是这种情况呢．...
发帖时间：2011/9/29 8:13:58
食品菌落总数超标综合解决方案保证食品在生产过程中免受空气细菌二次污染，避免食品菌落总数超标，有效延长食品保质期，保障食品安全卫生，这需要有先进的杀菌技术及设备的配套支持。因此，引发了一个业内人士关注的特别现象，就是食品制造厂商井喷式的采购：食品动态消毒机、自动感应手消毒器及空调通...
发帖时间：2014/3/20 15:09:57
昨日，北京市食药监局公布停售3种不合格食品，分别是“新淳”牌白胡椒粉、“留香园”牌白胡椒粉及伯伦牌五香豆干，皆因大肠菌群和霉菌都超标。 北京市食品药品监督管理局公布了近日食品安全信息，其中，北京新淳味美食品厂生产的“新淳”牌白胡椒粉大肠菌群超标5倍、霉菌超标152倍;北京康...
发帖时间：2011/10/8 8:21:25
新兴杀菌技术助力企业解决食品菌落超标难题（文/虞文祥）提及“食品菌落总数超标”这个话题，很多食品企业的负责人和技术人员都表示爱莫能助：流程中每层的严格把关，几乎所有流程里可能出现的隐患都被解决了，可是还会出现产品菌落总数超标的现象，问题究竟出在何处？笔者接连几天在几个国内大型搜索...
发帖时间：2010/12/9 11:38:00
新兴杀菌技术助力企业解决食品菌落超标难题（文/虞文祥）提及“食品菌落总数超标”这个话题，很多食品企业的负责人和技术人员都表示爱莫能助：流程中每层的严格把关，几乎所有流程里可能出现的隐患都被解决了，可是还会出现产品菌落总数超标的现象，问题究竟出在何处？笔者接连几天在几个国内大型搜索...
发帖时间：2009/3/15 15:39:00
公司产品菌落总数标准为小于等于5000，有两个品种时常发生超标现象，也不会超标太多。一般最多也就在一万左右。老板对此很不高兴，说能不能把标准定高一点。但是我们产品的国标就是这么定的。请各位高手指教，这标准能更改吗？可以通过什么方法？另外：国外好像不测食品菌落总数这一项的是不是？...
发帖时间：2011/10/13 17:47:23
昨天北京市食品安全办公室通报停售15种不合格食品。老字号“北冰洋”雪糕赫然在列。 市质监局在对食品生产企业抽查冰淇淋、雪糕、山泉水等冷饮食品时，发现“北冰洋”牌双把雪糕菌落总数超标两倍。同时，北京市瑞华冷饮厂生产的冰糖冰棍、北京瑞绿源食品有限公司的绿豆沙冰、北京得利圣斯食品...
发帖时间：2011/10/13 17:51:59
近日，福建省质量技术监督局对我省企业生产的婴幼儿营养蛋奶米麸、营养米粉等特殊膳食食品进行了省级监督抽查。结果显示，3家企业生产的3批次产品不合格。 近日，福建省质量技术监督局对我省企业生产的婴幼儿营养蛋奶米麸、营养米粉等特殊膳食食品进行了省级监督抽查。结果显示，3家企业生产...
发帖时间：2011/8/15 12:38:48
有媒体报道，雨润旗下附属公司陕西渭南生秦肉类加工有限公司(下称“渭南生秦”)将含有激素及致病微生物的“问题猪肉”推向市场，此为雨润“问题猪肉”事件。8月，北京雨润肉类加工有限公司又出现菌落数量超标烤鸭。业内资深人士——新华网财经频道总监聂道先认为，雨润集团之所以问题频出，主要...
发帖时间：2011/9/5 9:57:15
动态空气消毒机，保障食品安全更给力食品安全卫生是个系统工程且贯穿于整个生产过程，不属于生产过程的一个步骤。因此，先进的杀菌技术及设备是保证食品卫生安全的重要手段，而动态消毒技术主要解决在有人工作的情况下持续对车间环境进行杀菌消毒，达到人体无害的同时避免空气中细菌二次污染食品、防控...
