发帖时间：2006/11/15 14:49:00
讨论：愿与广大食品研发同仁探讨无糖食品开发的有关问题...
发帖时间：2009/4/4 19:58:00
本公司(日资)诚聘食品开发工程师一名,要求二年以上工作经验,大专以上学历.研发方向主要是烘培类食品.工作地点:杭州萧山联系方式:tmin2008@sohu.com15988827013[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-4-168...
发帖时间：2007/3/2 12:13:00
各位有谁知道百合食品开发的背景啊?...
发帖时间：2005/4/25 20:29:00
食品工艺流程及相关问题请教，急！！！最近接了一个食品工艺项目：香菇等调料做成的菜制成真空包装食品的整个工艺流程（配方已有）初步打算工艺流程这样做：原料选择——整理清洗——浸泡——调煮——冷却——装袋封口（真空包装）——杀菌（高压30分钟，0.5mpa）——成品接下来打算将成品放置...
发帖时间：2007/7/30 11:47:00
研发：蔬菜与肉相搭配的各种新颖方便的食品。请把你的创新体现出来！...
发帖时间：2006/1/9 11:08:00
请问日本市场现在流行的产品是什么？有什么口味？...
发帖时间：2006/4/7 12:12:00
请教:新开发的宠物营养食品需要到哪里去啊?谢谢!...
发帖时间：2007/4/2 21:21:00
[Point=50]食品感官分析技术在产品开发中的应用[/Point]...
发帖时间：2005/12/2 17:29:00
从事食品开发的人，当到了一定的时候，配方对我们来说已经不是非常的重要，主要关于的就是工艺流程，和产品可能出现的各种情况进行分析整和！还有，做开发的时间不要太久，三年就差不多！各位有道理么？...
发帖时间：2004/8/1 19:53:00
养蚕有季节性差异，每年的冬季可套种大棚蔬菜，能否告知蚕茧可开发食品，以及蔬菜饮料的现状？...
