发帖时间：2005/1/4 10:23:00
国家科技部日前宣布，“食品安全关键技术”科技专项在关键检测技术、设备、控制体系等方面已经取得重大突破。如最新研制的禽流感试剂在不影响结果精确性前提下，时间由21天缩短到4小时，同时建成中国第一个进出口监测与预警以及风险分析控制系统。 据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的研究...
发帖时间：2006/1/3 14:08:00
2005年12月21日，《食品安全检测实验室质量控制规范研究》课题验收会议在北京亚洲大酒店召开。会议由国家质量监督检验检疫总局岳宁处长主持，与会领导包括科技部赵清华处长、国家认证认可监督管理委员会刘卓慧副主任、中国合格评定国家认可中心肖建华主任、国家认证认可监督管理委员会葛红梅处...
发帖时间：2004/12/3 17:09:00
食品安全水平快速提高《中国食品安全战略研究报告》（之一）成就篇(2004.11.25) 据中国国务院发展研究中心18日发布的《中国食品安全战略研究报告》称，改革开放以来，中国在提高食物供给总量、增加食品多样性以及改进国民营养状况方面取得了巨大的成就，食品安全水平也不断提高。中国...
发帖时间：2005/1/7 20:45:00
食品安全我们共同的责任★★★消费者做什么从被动到主动在北京一家超市，记者就“你吃得放心吗”这一问题随机采访了几位消费者，他们一致抱怨现在假冒、劣质甚至有毒的食品太多，不知道哪天自己也会踩上这个“地雷”。许多消费者对食品质量充满困惑和恐慌，“这也不敢买，那也不能吃，到底吃什么才安全...
发帖时间：2005/3/29 14:17:00
《每周质量报告》两会特别节目：关注食品安全一、提要：两会特别节目：关注食品安全代表谏言依法保障食品安全委员献策科学防控源头隐患二、内容：主持人：共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。一年之计在于春，每年一开春，我们都会迎来我们国家的一件大事，这就是两会，在两会期间...
发帖时间：2006/8/9 13:34:00
当今中国食品安全危机深刻的一个重要原因是社会的信仰危机，人们的是非标准、价值观出现偏差，拜金主义盛行。而建立高尚的社会信仰是长期的社会任务。时下我们应做到对食品安全的有效风险管理，将有限的资源投入到风险系数最大的领域，从而减少食品安全风险，例如，公共餐食及小企业小作坊就是最重要的...
发帖时间：2005/4/16 21:08:00
食品检测有了系统质量控制标准本报讯（草玉）4月13日从国家认监委获悉，“食品安全检测实验室质量控制规范”课题日前通过专家鉴定。这一课题是我国“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”课题的基础性课题。 据介绍，这一课题按照质量保证原理的共性，并结合专业特点，将食品安全检测实验...
发帖时间：2005/11/29 18:56:00
粮油储藏系主任:王若兰教授［作者：佚名转贴自：本站原创点击数：1875文章录入：zzgc］女1960年9月30日出生汉族教授硕士学位硕士生导师粮油储藏系主任中国粮油学会理事储藏专业分会理事E-mail:wangruolan@haut.edu.cn一、工作简历自1982年元月毕业留...
发帖时间：2007/2/25 16:05:00
4.3.3.5加工场地应控制冷凝水，防止各种不洁物和化学及物理污物对食品及食品接触面的污染。（1）防止冷凝水、灰尘、外来物质、地面污物、照明设备及消毒剂、杀虫剂等的污染。（2）生产加工处应通风良好，通风道、食品传送梯清洁，温度控制在要求的范围内。4.3.3.6化学品的采购、管理、...
