主题帖：食品质量安全市场准入制度问答

作者：wyxqd 作者相关帖子

发帖时间：2006/8/2 14:11:00

1、问：在肉制品的复合磷酸盐（添加剂）检验过程中，由于检验方法规定将肉中、骨头中的磷均计算在内，肉制品中的复合磷酸盐容易超过标准的规定。我们认为复合磷酸盐的超标主要是原料肉或骨头中的磷含量过高造成的，并且饲料带入的磷在动物间存在较大差异。对复合磷酸盐应如何检验？答：在肉制品加工中...