发帖时间:2005/7/11 14:55:00
大家好,我们公司是搞低温油炸食品的,现在还是实验阶段,主要产品有苹果片、胡萝卜片、红薯片、黄瓜片、青蚕豆等食品,现在一般的问题都基本解决,就是产品密封放置15到30天左右就有油耗味,而且时间越长油耗味越重!还往各位前辈帮忙提提意见看法,谢谢大家!!!...
发帖时间:2005/7/11 15:10:00
恩我们的也有芋头条啊,但是也有油耗味!我们的主要产品有苹果片,洋葱片,红薯片,青蚕豆等等产品。苹果片和洋葱片还特别比较容易回软!我们现在用的是铝膜包装袋,是不是还和包装材料和保存温度有关啊????!!...