→回复帖：查看主题贴

作者：闷墩 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/13 12:10:00

我是新手，刚刚上来，我也来说两句，实验室里做酸奶有些地方也可以跟大生产一样呀，酸奶的品质跟你的原料有很大的关系，奶粉质量，水的质量，另外酸奶稳定剂也有关系，工艺参数，如果你是一名学生的话，稳定剂可以选用单体进行实验，可以选用果胶、明胶、变性淀粉，这几种复合起来效果好一些，果胶用低...

→回复帖：查看主题贴

作者：闷墩 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/16 15:17:00

蛋白变性!!!...

→回复帖：查看主题贴

作者：闷墩 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/16 15:22:00

我的QQ号码是53724961。...

→回复帖：查看主题贴

作者：闷墩 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/16 15:25:00

稳定剂，工艺...

→回复帖：查看主题贴

作者：闷墩 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/16 15:38:00

自相残杀，中国乳业的悲哀，乳业届的带头人负有很大的责任!!!...

→回复帖：查看主题贴

作者：闷墩 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/16 15:46:00

MCC，复配，注意加工的溶解，杀菌。。。...

→回复帖：查看主题贴

作者：闷墩 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/23 12:01:00

提价...

→回复帖：查看主题贴

作者：闷墩 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/26 10:45:00

你这家伙，现在挺忙的呀？...