发帖时间:2017/12/4 17:23:44
板栗属于呼吸跃变型果实。板栗采收后的水分含量高,呼吸作用十分旺盛,而板栗采后又怕热、怕干、怕湿、怕冻,所以板栗在贮藏保鲜的过程中要注意保证贮藏条件适当,否则容易引起失重、发芽、虫害、甚至霉烂变质。值得一提的是,北方板栗的耐贮性较南方板栗的强,同一地区干旱年份的板栗耐贮性较多雨年份...
发帖时间:2006/10/10 23:52:00
禽肉,包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等,目前,我国市场上以鸡肉所占比例较高。所谓禽肉制品,就是运用物理或化学的方法,配以适当的辅料和添加剂,对禽肉原料进行工艺处理最终所得的产品。禽肉以高蛋白、低脂肪、高含营养而著称。经过加工,可以杀灭污染于原料中的各种微生物,以保证食品卫生,提高食用安全性...
发帖时间:2007/8/21 9:41:00
禽肉,包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等,目前,我国市场上以鸡肉所占比例较高。所谓禽肉制品,就是运用物理或化学的方法,配以适当的辅料和添加剂,对禽肉原料进行工艺处理最终所得的产品。 禽肉以高蛋白、低脂肪、高含营养而著称。经过加工,可以杀灭污染于原料中的各种微生物,以保证食品卫生,提高食...
发帖时间:2007/9/8 14:25:00
禽肉,包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等,目前,我国市场上以鸡肉所占比例较高。所谓禽肉制品,就是运用物理或化学的方法,配以适当的辅料和添加剂,对禽肉原料进行工艺处理最终所得的产品。 禽肉以高蛋白、低脂肪、高含营养而著称。经过加工,可以杀灭污染于原料中的各种微生物,以保证食品卫生,提高食用安...