发帖时间：2005/6/26 23:37:00
各位，本人新来的，我家人想开个冷食店，但不知道应该购置些什么设备，能不能请各位给知道一下。主要制作冰激凌，由于资金有限，能不买的尽量不买，最简单的设备有哪些呢？大概多少钱？也可以发邮件给我哦[email]axiuluo78@126.com[/email]...
发帖时间：2005/6/26 23:39:00
请问如果自家开店需要保存一些水果请问有什么好的建议？用量不是很大，比如香蕉、草莓、桃，大概能够储存多少天？...
发帖时间：2005/6/30 23:17:00
我想做硬质冰淇淋，我联系了一家原料公司可以提供我原料，是不是需要有凝冻机？请问楼上市面上那种两色的冰淇淋是怎么做出来的？有专门的双色或多色冰淇淋机吗？...
发帖时间：2005/6/30 23:20:00
刚看到这个帖子，家里人也想开个小店，请问楼主刚开始创业的时候大概上了几个品种？大概启动资金是多少？...
发帖时间：2005/6/30 23:25:00
还有个问题，冰淇淋怎样杀菌呢？巴氏杀菌的话温度和时间大概多少呢，杀菌完怎么样保证它是相对干净的呢？还是根本不用杀菌？如果不杀菌会不会造成卫生检验不合格呢？...
