发帖时间：2005/4/21 11:26:00
想请问大家，检测脂肪时，索氏提取法与酸水解法到底那种方法更好一点？...
发帖时间：2007/3/4 20:26:00
无锡希成宁食品有限公司主要生产酸水解植物蛋白粉，酸水解动物蛋白粉，酱油粉，复合调味料，南瓜粉等产品，新工厂，展位在香精香料馆二楼。工厂在无锡前洲工业园...
发帖时间：2004/9/14 20:47:00
哪位对酸水解蛋白调味液的生产企业了解较多，我想要一些HAP，HVP产品，同时跟企业合作哪位对酸水解蛋白调味液的生产企业了解较多，我想要一些HAP，HVP产品，同时跟企业合作，正在做博士论文，我的email是：fwsfqm@126.com，多谢。fws...
发帖时间：2007/3/7 15:38:00
以下是引用niemingtuo在2007-3-420:26:00的发言：无锡希成宁食品有限公司主要生产酸水解植物蛋白粉，酸水解动物蛋白粉，酱油粉，复合调味料，南瓜粉等产品，新工厂，展位在香精香料馆二楼。工厂在无锡前洲工业园和上海守信工贸有限公司是一家。。。。。呵呵。...
发帖时间：2005/3/6 14:31:00
各位前辈，无论是专业资历还是这论坛资历，我都是小辈，希望各位多多指教。我这什么仪器都没有，请问酸水解法有何弊端呢，可以克服吗？[em09]...
发帖时间：2005/5/14 0:55:00
应该有相关标准，我们在检测粉末油脂产品中油脂含量时采用的是酸水解法，破束后用溶剂提取，你可以在理化检验操作标准书中找到方法。...
发帖时间：2006/3/31 20:23:00
当然误差大了，因为酸水解法测的脂肪是食品中的总脂肪（游离脂肪＋结合脂肪），而索式抽提法测的是食品中的游离脂肪，所以有误差了呀...
发帖时间：2006/5/28 19:05:00
做酸水解植物蛋白,一公斤蛋白质能水解出氨基酸多少呢?(以氮计)用豆粕做的话,氨基酸最高能达到多少?不胜感激!!!!...
发帖时间：2006/5/28 19:08:00
做酸水解植物蛋白,一公斤蛋白质能水解出氨基酸多少呢?(以氮计)用豆粕做的话,氨基酸最高能达到多少?不胜感激!!!!...
发帖时间：2004/8/28 14:01:00
酱油中添加酸水解蛋白，酸水解蛋白含有氯丙醇，具有致癌性。几乎所有的啤酒生产中添加甲醛。（一定浓度的甲醛又叫福尔马林，用于保存尸体）腐竹中添加吊白快（甲醛次亚硫酸钠），用于漂白，防腐。所以大家看到very白的腐竹千万不要买。几乎所有蚝油都不是用蚝做的，就像所有的海鲜方便面实际上很少...
