发帖时间：2004/5/14 9:51:00
原料：600克烤土豆，4个香大蒜头泥，半杯酸奶酪，2－3大汤匙脱脂牛奶（可选择性的），少许盐和胡椒粉。 制法： 将土豆剥皮，和香大蒜头一起放在水中，加盖煮20－25分钟至土豆熟透，滤干后，用土豆制泥机将土豆和蒜头制成泥，加入酸奶酪。如果需要加入足够的牛奶使其成流体状，调入盐和...
发帖时间：2007/1/24 14:43:00
Neotame(CAS:165450-17-9)纽甜化学名：N-[N-(3,3-二甲基-丁基)-L-α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。纽甜是通过美国FDA批准，在食品和饮料中使用的新型强力甜味剂。它是阿斯巴甜的衍生物，其甜味比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～...
发帖时间：2006/12/14 13:01:00
特色食品香巴拉牛肉干新疆维吾尔自治区产品质量监督检验所认定产品采用新疆优质牛肉为原料，以独特的传统工艺，辅数十种天然香辛料精制而成，不含任何防腐剂及人工色素,是旅游小酌有麻辣、香辣、孜然、芝麻、蒜香5种口味,可以根据喜好选择。小袋：50克/袋.。大袋：150克/袋。特级天山黑瓜子...
发帖时间：2007/3/20 21:17:00
第十四章粗糙食物营养味美糙米、全麦面营养价值高或许你认为，想要从天然的食物中获得足够的B族维生素似乎非常困难。我的方法可以给读者做参考：20年来，我们家里没有吃过白面粉做的食物，都是用石磨将全麦磨成面粉，通常食用有机肥料栽培的小麦，也就是说，不使用化学肥料。这种粗面粉的美味当然不...
发帖时间：2007/3/20 21:28:00
第二十七章注重营养的完整性不要一知半解食物的选择与烹饪方式人们经常会说：所有的营养都应该从良好的食物中取得。这种说法当然没有错，然而，好的食物实在是太难得了。过度加工及精制的食品，加上冷饮、软性饮料、人造果汁、棒糖及所谓快速能量的谷类食品，都与良好的食物标准相去太远。我们应该由既...
发帖时间：2011/12/22 16:33:54
据悉，乳制品当中含有大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质，这些元素可以有效提供身体钙物质，有效对抗骨质疏松。中国营养学会修订并发布的《中国居民膳食指南（２００７）》，中明确建议，中国居民每人每天需饮奶３００克或相当量的乳制品。但是中国地域上幅员辽阔，各地的饮食习惯也各...
发帖时间：2007/3/20 21:18:00
第十五章多种维生素B多吃有益吗B族维生素的需要量经常有很多人问我：“多种维生素B可以无限制地服用吗?”我不知道该如何回答，但愿我知道答案是什么。多种维生素B有其效用，我曾经建议患者在短期间内服用，我自己也试过。但是，没有人知道，当某些维生素被忽视，而其他的摄取量又不成比例地偏高时...
发帖时间：2007/3/20 21:28:00
午餐也同样需要丰富的蛋白质，适量的糖类及一些脂肪。晚餐应该吃得更好，但是热量应低于早餐或午餐。每一餐都应该美味可口。以下是每日食谱的范例：早餐：’新鲜的葡萄柚或柑橘类果汁或维生素C片剂加上其他果汁。1／4磅肝脏、肉片、牛排、碎牛肉、肾脏、鱼或其他肉类；蛋及其他含蛋白质的食物，如火...
发帖时间：2007/5/9 15:07:00
首页超市食品中英文对照表调味类香草精／云尼拉香精／凡尼拉香精vanillaextract／vanillaessence味精monosodiumglutamate醋vinegar白醋(工研醋)ricevinegar白醋whitevinegar(西洋料理用的)乌醋blackvingg...
发帖时间：2006/7/3 18:55:00
告诉你坐班族们该怎样吃 脾气不好吃什么？ 英国一项有趣的实验证明，如果在不良少年的食物中增加钙量，就可以改变他们的攻击性与破坏性，钙具有安定情绪的效果。牛奶、乳酸、奶酪等乳制品，以及小鱼等都含有丰富的钙质。 在外就餐吃什么？ 餐厅食物虽然味美可口，但往往脂肪和糖的含量过高...
