发帖时间:2007/10/12 17:08:00
王记菊花过桥米线产品实拍照片汤中菊花配菜(01)鱼片鸡片汽锅鸡...
发帖时间:2007/10/12 17:12:00
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发帖时间:2017/7/11 16:03:08
沈阳庸粮小吃培训学校,诚招全国各省市代理商及加盟商.详情请咨询--李老师-130-2243-0622[attachimg]25729[/attachimg] [在抚顺哪里可以学过桥米线]米线 云南蒙自有一个美丽的传说,美娇娘给苦读的夫婿送饭,要过桥,走的远,饭菜冷了,美娇...
发帖时间:2017/6/20 15:25:32
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发帖时间:2004/6/11 17:08:00
汤:用老鸡、老鸭、猪筒子骨等熬制,清澈透亮为佳。吃时将滚汤盛入大海碗,再在汤面浇一层熟鸡油,汤面平静,油层下滚开。...
发帖时间:2004/6/11 17:10:00
荤料盘:由里脊片、鲜味火腿片、海参片、熟肉片、玉兰片、猪肝片、鲜生鱼片(乌鱼最佳)、鲜鲤鱼(或草鱼)片、鸡枞片、熟鸡块等搭配而成,讲究精而全;注重刀功,荤菜要求片得越薄越好,铺在纸上可以透字。 素料盘:豌豆尖、蒙自菊花、蒙自香酥、韭菜段、香菜、绿豆芽、葱花、榨菜、鹌鹑蛋等组成,...
发帖时间:2004/6/11 17:11:00
也就是风味咸菜碟,一般店家只提供一、两种,品种不定。但常见的品种包括几十种酸辣口味的小菜,如太和豆豉、韭菜花、糟辣椒、小米辣、石林卤腐、新平酸腌菜。虽是小菜,但强调口感和风味,是汤之外起重要调味作用的佐料。 新平弯根:云南新平县一种水草的根腌制而成。 开远甜头:味道有点像北...
发帖时间:2017/8/1 15:43:54
好米粉、零添加,可煮可炒,方便又好吃。...
发帖时间:2008/6/26 15:14:00
过桥米线...
发帖时间:2009/4/30 11:40:00
过桥米线[em07]...