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豆瓣鱼
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作者:
fssimon88
作者相关帖子
发帖时间:
2006/11/17 12:08:00
餐厅业者应考虑建立自己菜系的特色。长久以来,餐厅为了迎合顾客“要吃什么有什么”的消费心理,放弃原本专精的菜式口味,偏偏让学有专精的大师傅做其他菜系的菜,往往难以叫好又叫座。例如:手艺一流的广东菜师傅,可以烤出金黄酥脆、风味绝佳的乳猪,可是做起豆瓣鲤鱼和宫爆鸡丁这类四川菜,会是什么...
主题帖:
麻辣风味食品发展新动态
作者:
lj6069470
作者相关帖子
发帖时间:
2015/11/19 23:20:28
麻辣风味食品发展新动态斯波(成都乐客食品技术开发有限公司四川成都610041)摘要:麻辣风味食品的不断发展成就了麻辣面制品的昨天,而今天面对麻辣面制品日益成熟,休闲小鱼仔系列食品不断热卖,麻辣风味食品对于消费者来说不再是份量的多少而是口味至上,口味成为消费者认可并重复购买的关键点...
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