发帖时间：2012/11/8 16:14:13
[font=楷体_GB2312][size=3]烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是白酒，韩...
发帖时间：2005/7/25 10:58:00
主要原料红薯、糖、柠檬酸等。设备用具缸、刀、罐、排气箱、封罐器、杀菌锅、库房等。 制作方法选择无病虫害、无伤痕、无霉烂的直径在30毫米以上、个重不少于200克的新鲜红心红薯。将红薯表面的泥土、杂质和污物清洗干净，用小刀削去外皮后，马上放入清水中浸泡，防止氧化变褐色。再将去皮的...
发帖时间：2011/4/11 17:18:00
红枣加工流程：风选—气泡清洗机—毛发去杂清洗机—生物制剂浸泡机—网带风干机—分级机—烘干机。现在，让我们一起认识和了解一下山东瑞帆食品机械有限公司的红枣加工设备：1、提升机：(1)作用：提升红枣原料，让枣进入下一道工充中。2、红枣风选机(1)用于去除大枣中的杂草、树叶、浮土等杂物...
发帖时间：2013/1/19 11:37:49
什么是二锅头酒：（名字的由来）：二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放...
发帖时间：2014/5/29 8:39:15
【产品】猪肉香精【保质期】12个月【原料与配料】食用盐、糖、谷氨基酸、玉米淀粉、氨基酸、呈味核苷酸二钠、食用香料等。【规格】500g/袋【建议用途】：只用于休闲食品、餐饮和肉制品等。【特色】：猪肉风味，头香型产品，脂香味浓，可增强产品香味和整体风味。只用于休闲食品、餐饮和肉制品等...
发帖时间：2014/8/29 16:58:41
喝玉米汁有什么样的功效和作用呢？我们都知道玉米是五谷粗粮，富含大量的营养物质和纤维素，如果把玉米榨成汁功效和作用会相同吗？玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精...
发帖时间：2014/10/8 14:08:55
很多人都很喜欢土豆炒出来的口感，而且土豆稍微保存不好就会产生毒素，一般发芽的土豆不能吃是有毒的，土豆一般的颜色都是淡**的，其他的颜色均不能吃的。那么今天小编就为大家介绍一下土豆的营养价值吧。 1.和中养胃、健脾利湿： 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，...
发帖时间：2015/1/29 15:43:31
很多人都以为所有红酒在饮用前都需要“醒酒”，所谓的醒酒，就是在品尝红酒前将酒暴露在空气之中，使其与氧气充分接触的通气过程。 “醒酒”的原因 ...
发帖时间：2015/7/30 17:12:11
年份（Vintage）年份是指葡萄酒原料果实收获的年份，而不是酒品灌装的年份。如果某葡萄酒使用了两个以上年份的酒品调配，那么，此葡萄酒就叫做非年份葡萄酒（Non-Vintage或NV）。葡萄品种（TypeofGrape）葡萄品种是指用来酿制某款葡萄酒的果实种类。通过知道葡萄品种和...
发帖时间：2017/11/23 15:41:10
低温冷库工程普遍的预冷方式有三种：“真空预冷、水预冷、空气预冷”。本章小编就给大家详细介绍一下这三种预冷方式，希望能帮助到您！一、水预冷：利用水将被冷却食品从初始温度降至到所需要的终点温度的方法称为水预冷方法。二、真空预冷：依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质，将预冷食品置于真...
