发帖时间:2015/12/17 15:47:51
网店售卖的高龄土及推荐的菜谱。“你可能连土都吃不起了。”近日,有网友反映,部分网店和朋友圈销售一种名为“高龄土”的泥土,宣称是分子美食届的新贵,有多种食用方法。记者多方采访得知,该种土的主要成分为白瓷土(即高岭土),因吸水性强可作为肥料饲料辅料,并无任何营养成分,即便是洁净度高的...
发帖时间:2004/8/20 18:56:00
一夜之间70%的巧克力将面临更名。一纸新标准将迅速提升中国巧克力质量。从2004年7月1日起,巧克力及巧克力制品标准正式实施。有媒体报道,这一标准的实施将会令众多巧克力生产企业遭受生死大劫,大量中国企业将面临着退出市场的命运。新的标准到底有多高?会对巧克力行业发展有多大影响?新标...
发帖时间:2004/8/7 5:32:00
米香型酒香味成份特征香味主体成份是β一苯乙醇、乙酸乙酯和乳酸乙酯。醇含量高于酯含量、异戊醇最高达96mg/100ml,醇总量200mg、酯总量150mg。乳酸乙酯含量高于乙酸乙酯,两者比例为2~3:1,两酯合计占总酯73%以上。乳酸含量最高,占总酸90%。醛含量最低。米香型工艺概...
发帖时间:2004/5/24 16:59:00
国产巧克力翘首待国标 2004年的情人节即将来临——又到了素有“情人节武器”之称的巧克力大显神威的时候了。巧克力以它那入口即化,回味无穷的丝般的感受,一向被认为是一种高尚的食品,就连生产巧克力的这一行业也被世人誉为“甜蜜的事业”。德国、瑞士、英国、美国等欧美发达国家巧克力的人均...