发帖时间：2011/10/18 13:42:20
我来做一个假设，中国13亿人如果每天有2亿人需要喝鲜牛奶，鲜牛奶制品又单靠几家所谓大型奶制品企业提供，牛奶的质量检测能过关吗？因此，一方面蒙牛号称能诞生高品质的“样板工厂”，另一方面蒙牛的问题奶又被媒体频频曝光。这就是中国乳制品企业的普遍顽疾。 媒体爆料说，9月23日，成都全...
发帖时间：2011/10/18 14:34:02
来做一个假设，中国13亿人如果每天有2亿人需要喝鲜牛奶，鲜牛奶制品又单靠几家所谓大型奶制品企业提供，牛奶的质量检测能过关吗？因此，一方面蒙牛号称能诞生高品质的“样板工厂”，另一方面蒙牛的问题奶又被媒体频频曝光。这就是中国乳制品企业的普遍顽疾。 媒体爆料说，9月23日，成都全搜索...
发帖时间：2005/4/6 19:31:00
[求助]请教：袋装牛奶（或酸奶）超过保质后，用凯氏定氮法检测蛋白质，其值是否与刚生产出来的一样？...
发帖时间：2004/11/18 12:07:00
饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯，还有人认为，加热可以对牛奶消毒，饮用起来更安全。于是，有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮，有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热，专家认为，这样加热牛奶是不科学的，不利于人体健康。 中国包装技术协会的专家唐赛珍...
发帖时间：2005/2/6 11:36:00
牛奶营养价值排行榜乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质（有人称之为“命脉素”），所以，中国有句俗语“金水银水不如奶水”。 牛奶是乳牛分娩牛犊后分泌的乳汁，因乳牛易繁殖、产量高，所以世界各国乳品业都以生产...
发帖时间：2006/6/16 11:58:00
新华网浙江频道11月16日电牛奶因丰富的营养、浓郁的奶香和温润的口感倍受推崇，成为许多消费者生活中不可或缺的必需品，市场调查液态奶的需求一直呈上升趋势。由于牛奶的工艺要求很高，在购买时消费者一般都选择为大众认可的大品牌，但大品牌是否就是产品质量的保障？近期，伊利牛奶就因保质期内出...
发帖时间：2013/12/10 17:13:09
家住北京朝阳区的陈女士每天早上都喝一包袋装牛奶，直接用牙咬开包装喝，方便快捷。但最近她发现，嘴角和牙齿上总会残留一些包装上印刷的油墨，不禁有些担心。这些油墨会不会对健康造成威胁呢？国际食品包装协会秘书长董金狮告诉《生命时报》记者，牛奶袋等包装上的油墨安全隐患多来自于染料，由于国家...
发帖时间：2005/4/24 22:35:00
呵呵，里面装的是5公斤的袋装牛奶，...
发帖时间：2004/11/24 10:55:00
原来如此，以后买袋装牛奶时，不让老板微波加热了。[em03]...
发帖时间：2008/10/29 11:57:00
14、鉴别袋装与瓶装牛奶袋装牛奶与瓶装牛奶的质量比较如下，(1)杀菌程度：牛奶腐败变质，主要是细菌在奶中繁殖造成的。因此，能否全部杀菌，是牛奶能否保证不酸败的关键。袋装牛奶是经过两次杀菌，第一次杀菌，是巴氏低温杀菌，这种杀菌，只能杀死一般细菌，对于嗜热菌、耐热芽胞菌等是杀不死的，...
