发帖时间：2006/2/22 17:10:00
省人大代表沈演泉昨日提出的1号议案关注食品安全问题。他建议推行标准化生产，对猪、牛、羊耳标管理，实现农产品质量安全的可追溯。 据代表调查，在整个广佛都市圈，所有农田和菜园地土壤中所调查的铜、铅、锌、镉等重金属元素的平均含量都已超过了全国土壤背景值，其中镉的污染非常严重。佛山...
发帖时间：2011/10/28 16:25:04
近日，商务部网站公布的《食用农产品和生产资料价格继续回落》消息显示，我国肉类价格小幅波动，猪肉价格下降1.8%，降幅扩大0.6个百分点。 其中，在下滑幅度较大的辽宁地区，猪肉价格和今年内的高峰时相比，已下降了11.9%。广州业内人士透露，与年内高峰相比，广东地区猪肉价格下降...
发帖时间：2009/9/26 11:43:00
9月10日，哈尔滨市猪肉平均价格为18.17元/公斤，肉价连续10个监测日起伏上升，比6月10日上涨了28.2%。哈尔滨市猪肉价格低于全国50个主要城市平均水平，但价差逐渐缩小。 监测：生猪价格收购上涨20.0%据对哈尔滨市主要食品价格监测调查显示，哈尔滨市猪肉价格从6...
发帖时间：2011/8/1 12:40:57
今年以来，生猪价格一路高涨，“猪贵贵”成了各方关注的焦点。然而，近日南方日报记者通过深入的调查却发现，尽管目前猪价高企，广东省的种猪消费却未现大幅的增长，无论散养户还是大型养殖场，补栏的热情均十分有限。一边是高企的猪价，一边却是低迷的补栏热情。这看起来十分矛盾。南方日报记者通过多...
发帖时间：2007/12/10 21:11:00
肉价上涨背后的三大矛盾 肉价连续八周上涨，却难以带动养户补栏 随着冬季肉类消费旺季的到来，猪肉价格在平稳两个月后，重提升势。 笔者获悉，在连续小幅上升后，北京一些批发市场和零售摊点的肉价再次提价；12月6日，广州猪肉的总肉价涨至11.5元／斤，4天之内连涨了3次。同时，商务...
发帖时间：2008/10/28 11:49:00
33、鉴别陈旧猪肉与腐败猪肉(1)陈旧肉：活猪宰杀以后，存放了一段时间的肉。这种肉的品质特征是，肉的表面很干燥，有时也带有黏液，肌肉色泽发暗，它的切面潮湿而有粘性，肉汁浑浊没有香味，肉质松软，弹性小，用手指按压下去的凹陷部位不能立即复原，有时肉的表面还会发生轻微的腐败现象，但深层...
发帖时间：2008/12/5 15:04:00
食堂食品检验标准辐射冷冻包装畜禽肉类卫生标准原料要求：供辐照杀菌的原料肉食尖是控GB12649生产的良质冷冻包装肉类。辐照剂量与照射要求：辐照剂量：辐冷冻包装畜禽肉类的平均吸收剂量不大于2.5KGY。照射要求：照射均匀,剂量准确,吸收剂量的不均匀度2.0感观要求：经辐照的冷冻包装...
发帖时间：2011/9/7 9:33:20
近几个月来，猪肉价格一路高涨。在猪肉价格的推动下，东阳火腿行业也是齐刷刷高声“喊涨”。价格行情：市场一片看涨声日前，记者走访了市区西街几家土特产销售店铺。很多老板表示，今年，店里的火腿价格一直在涨。刘大鹏主要经营雪舫蒋、金字、宗苏几大品牌，他随手一指，8月初，金字火腿某款火腿进价...
发帖时间：2005/6/16 12:07:00
儿茶素类(Catechins，俗称茶单宁，占干重10~30%)及咖啡因(Ｃaffeine，占干重2~4%)是茶中最重要的两种生理性成分。有些研究报告认为它们已具有药效功能，其中又以儿茶素为茶汤中的主要成份(占可溶分40~50%)，对人体的功效近来颇受世人重视。 儿茶素类为多元酚...
发帖时间：2016/4/6 13:14:51
肉价单月上涨30%，生猪价格创五年来历史高点，猴年里的“二师兄”出尽了风头。对此，有业内人士指出，目前猪肉价格的上涨是由于供给不足造成的；也有业内人士认为，本轮猪肉上涨掺有人为“炒作”因素。那么，随着生猪价格跨过历史高点，未来将何去何从？近日，很多人都在讲，吃不起猪肉了。今年以来...
