发帖时间：2006/8/21 10:56:00
小薄饼是用面团做的吗?哪位大侠可以告诉我吗?里面的油大概有多少呢?...
发帖时间：2005/10/25 15:20:00
求助.薄饼的工艺.新手请教,请问大家,这种薄饼怎么做.师傅们给点资料好吗?徒弟在这里先谢谢师傅们谢谢了.....
发帖时间：2005/10/25 15:24:00
求助.薄饼的工艺.新手请教,请问大家,这种薄饼怎么做.师傅们给点资料好吗?徒弟在这里先谢谢师傅们谢谢了.....
发帖时间：2005/10/25 13:46:00
新手请教,请问大家,这种薄饼怎么做.师傅们给点资料好吗?徒弟在这里先谢谢师傅们谢谢了.....
发帖时间：2011/2/22 14:25:00
求助各位大虾，本人在生产薄饼过程中，饼干颜色不均匀，请问该怎么解决？非常感谢！...
发帖时间：2005/7/21 18:51:00
面粉：125公斤；油10公斤；糖粉25公斤；转化糖5公斤；盐2.5；碳氨1公斤；苏打1公斤；焦亚100克。这是一个抵挡薄饼的生产配方，投料吨成本在2500左右，就是比较常见的市场上那种长条状包装，零售价100克可以卖一块左右的那种。常见的有牛肉、鸡肉、以及香葱的等等。大家结合生产...
发帖时间：2006/3/21 22:20:00
请教薄饼会干裂而且表面起泡的原因？
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发帖时间：2009/9/14 23:07:00
本人最近在仿宁波一家饼干厂的海苔薄饼，厚度在1-1.5毫米左右，特点是硬脆，吃起来爽口细腻，本人做出的饼干外表看起来差不多，吃的时候感觉有点粘牙糊口，口感很粗糙，有点像沙子。哪位师傅能帮忙解决饼干粘牙糊口问题，有报酬。QQ32997098手机13505760005...
发帖时间：2014/12/15 19:55:17
[size=6]某工厂对产品品评时发现：11/20晚班生产的牛奶味风情薄饼品评样风味无正常的牛奶香味，产品没有出厂。[/size][size=6]品控应该在呢么处理该产品？[/size][size=6]是什么原因造成的？[/size]...
发帖时间：2004/9/11 23:24:00
谁能告诉小弟哪里有“法式薄饼”的生产设备，谢谢！！法式薄饼的市场前景怎么样呢？大家有兴趣不放来说说...
