发帖时间:2007/3/15 23:26:00
年产6000吨速冻蔬菜工厂设计题目:PlantDesignof6000t/aQuickFrozenVegetables研究生:钱清专业:食品工程研究方向:食品加工导师:张灏教授摘要本设计主要是进行年产6000t速冻蔬菜工厂设计。年产6000t速冻蔬菜的项目是对应江苏工业经济结构调...
发帖时间:2004/8/16 9:49:00
从世界范围来看,对于无公害蔬菜的基本概念,先后出现过许多相似的提法,诸如清洁蔬菜、健康蔬菜、无农药污染蔬菜、天然食品等等,至今尚未对无公害蔬菜的概念形成统一的说法。笔者认为:以国家颁布的《食品卫生标准》为衡量尺度,农药、重金属、硝酸盐、有害生物(包括有害微生物、寄生虫卵等)等多种...
发帖时间:2012/2/23 15:34:23
十几年前,如果能在冬天吃上西瓜或是草莓,真会觉得是件无比“奢侈”而幸福的事情。首先因为它的物稀价高,难得吃一回;其次是那带着夏天气息的果肉着实令人兴奋,它们仿佛带来了一种改变季节的魔力,直叫人赞叹农业技术的改进—季节再也不是牢不可破的樊笼,我们的美食梦想将不再遥远。 吃饱到吃...
发帖时间:2013/4/24 14:51:47
层出不穷的食品安全事件,让不少人对餐桌上的食品产生了不安全感。近日,市民张小姐就购买了几盒专门检测蔬菜、水果中农药残留的试纸,对家里的水果农药残留情况情况进行了测试,结果显示各项指标正常。“自从用了这种试纸后,每次吃水果都放心多了。” 近期,一些自称能在几分钟内测出食品安全与否...
发帖时间:2005/6/17 12:04:00
雀巢事件:中国食品召回制度何时“破土而出”买过雀巢婴儿奶粉的人都知道,其精美的包装上五颜六色的卡通图案让人感觉到雀巢的“人性化”,其高价位更让中国消费者感觉其“高品质”,然而这位技术总监的解释让“味道好极了”的雀巢顿时“索然无味”。这么大的跨国公司,竟然对奶粉中的“碘含量”做出如...