发帖时间：2013/12/2 11:50:55
苦荞麦中膳食纤维含量达到1.6%，是普通米面的8倍之多，具有整肠通便、清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。苦荞麦，又名菠麦、乌麦、花荞等，是蓼科类粮食作物荞麦中的一种，在我国有悠久的食用历史，《齐民要术》、《本草纲目》等古籍都对其功效作了详细的记载。随着现代人对健康的...
发帖时间：2017/3/7 13:28:58
苦荞麦又名担荞麦.属双子叶植物.琴科荞属.是一种重要的小宗杂粮作物和药食同源植物.具有独特的食疗和保健功能，是开发生产功能性食品的良好原料。苦荞麦含有丰富的蛋白质、维生素和矿物元素，人体所需的8种氛基酸含量丰富。尤其含有其它粮食所不具有的叶绿素和芦丁.并含较丰富的生物类黄阴。生物...
发帖时间：2014/8/19 10:13:33
苦荞茶怎么喝最好，药食两用。苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质--芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分--维生素E,它具有较强的抗氧...
发帖时间：2014/8/19 10:17:11
苦荞茶怎么喝最好，药食两用。苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质--芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分--维生素E,它具有较强的抗氧化...
发帖时间：2007/10/15 16:33:00
黑苦荞麦是在传统苦荞麦的基础上新培育出来的珍稀品种，是苦荞麦王冠上熠熠闪光的珍珠，四川的黑苦荞麦也称为川荞一号。它们所含黄酮类物质是传统苦荞麦的2-3倍。除了可以用来制成苦荞面包﹑面条﹑各式糕点和苦荞茶等食物外，还可以制成片剂﹑粉剂﹑饮品等保健制品，特别适合中﹑老年人﹑脑力劳动者...
发帖时间：2010/4/30 10:19:00
我是天津爱信食品有限公司的，主要经营全麦预拌粉，杂粮预拌粉，荞麦预拌粉，苦荞麦预拌粉，青稞预拌粉的，有意的请联系我，022-66270100-231...
发帖时间：2006/5/7 22:30:00
美拉德反应是食品加工中常见的反应，例如焙烤食品、一些肉制品等，如果如果苦荞麦茶能生产丙烯酰胺这样的致癌牺物质，岂不是所有产生美拉德反应的食品都不能吃了吗？...
发帖时间：2015/2/27 17:03:21
随着科技的发展，生活水平不断地提高，人们在物质与精神得到满足之后，越来越多的人开始关心身体的状况，“养生”已经逐渐成为一种时尚。现如今工作节奏快、压力大，诸多上班族身体时刻处于亚健康的状态，这也使得“养生”成为一种迫切的需求。养生方式层出不穷，其中包括运动、吃药膳、吃保健品、按摩...
发帖时间：2013/12/2 11:50:15
健康食品，就不得不说被当今营养学界誉为“五谷之王”的荞麦。据了解，苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成分更是远远高于大米、小麦、...
发帖时间：2006/5/19 16:25:00
真的可怕美拉德反应是食品加工中常见反应，但是苦荞麦和薯类等富含天门冬氨酸，高温焙烤游离出的天门冬氨酸和还原糖发生美拉德反应生成大量致癌物丙烯酰胺。其它高温焙烤食品游离的天门冬氨酸和还原糖含量少，产生的丙烯酰胺也少；高温焙烤(炒)的咖啡和绿茶香味浓郁,同样发生美拉德反应，丙烯酰胺却...
